Cea MAI BUNĂ Rețetă fără pâine de dovlecei fără gluten, făcută fără lactate și fără zahăr rafinat, folosind ingrediente de bază pentru cămară. Această rețetă sănătoasă de pâine de dovlecei este perfect umedă, pufoasă și perfectă pentru micul dejun, gustare sau desert!

bună

Am să-ți dau THE secret.

Ești pregătit pentru asta?

Centrul unei felii groase de pâine proaspătă încălzită de dovlecei cu unt saturat până la capăt.

Tot drumul, suntem câștigători, miau.

Este ca și cum fața ta a câștigat la loterie, dacă doarme profund într-o grămadă de rufe calde și curate (toate din bumbac) ȘI vara și-a anulat.

Acesta este secretul.

Dar ... unt sărat acum, auzi?

Iată deci afacerea cu această pâine.

Evidențiați rolă:

  • Fără gluten
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără lactate
  • Ultra umed
  • Nebun pufos
  • Ușor de asamblat
  • Iubit de copii de toate vârstele

Este ușor să aruncați la un moment dat (tot ce aveți nevoie este un vas mare și câteva căni de măsurare ... nu este necesar mixerul). Este posibil să aveți deja tot ce aveți nevoie. DAR dacă nu, nu vă faceți griji, avem opțiuni pentru adaptarea acestui lucru în funcție de ceea ce aveți în cămară.

Ingrediente pentru pâine de dovlecei fără gluten:

Făină fără gluten: Folosesc un amestec de făină fără gluten, care poate fi folosit ca înlocuitor 1: 1 pentru făina obișnuită de uz general. Folosesc King Arthur Measure pentru măsurarea făinii fără gluten, dar puteți utiliza amestecul preferat.

Nu am testat încă rețeta folosind alt amestec de făină GF. Pun pariu că făina de copt 1 la 1 fără gluten a lui Bob’s Red Mill este uimitoare! Dacă utilizați un amestec diferit de făină, vă rugăm să nu ezitați să lăsați un comentariu mai jos, spunându-ne cu toții ce a funcționat!

Nu înlocuiți amestecul de făină fără gluten cu o făină fără cereale, deoarece rezultatul nu va fi același!

Dovlecel: Evenimentul principal aici! Pur și simplu răcim 1 dovlecel de dimensiuni medii pentru a genera 2 căni de verde ras. Nu vă faceți griji, nu va fi nevoie să mai scurgeți dovleceii mai întâi ... Eu presupun umezeala în rețetă, pentru că sunt prea leneș să aștept ca dovleceii să lepureze umezeala.

Zahar de cocos: Păstrându-l rafinat, fără zahăr, zahărul din nucă de cocos are o aromă naturală de caramel și este mai scăzut la indicele glicemic decât zahărul din trestie. Dacă nu aveți la îndemână, schimbați-l cu zahăr brun sau zahăr granulat din trestie. De asemenea, puteți utiliza un îndulcitor fără zahăr pentru a-l menține mai scăzut în carbohidrați.

Scorțișoară măcinată: MERGEȚI SĂLBATIC cu scorțișoară. Folosesc 2 până la 3 lingurițe în pâinea de dovlecei și pâinea cu banane. Face lucruri uimitoare pentru aroma și dulceața unui bun copt.

Ouă: face ca pâinea de dovlecei să fie plăcută și pufoasă și se menține împreună.

Ulei de cocos: Grăsimea pentru a lubrifia acest lucru, menține-l frumos și umed și ajută la magia chimică pentru a asigura pâinea în sine. Este știință.

Bicarbonat de sodiu + sare de mare: Bicarbonatul de sodiu este folosit pentru dospirea pâinii, făcându-l frumos și pufos și ținând-o împreună. Sarea de mare scoate scorțișoara și aromele dulci. Nu o săriți!

Cum se face cea mai bună rețetă de pâine de dovlecei fără gluten:

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F și tapetați o tigaie de 9 "x 5" cu hârtie pergament

Într-un castron de amestecare, amestecați ouăle, apoi amestecați dovlecelul ras. Se amestecă zahărul din nucă de cocos și extractul de vanilie.

Adăugați făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea de mare și amestecați până devine dificil de combinat. Adăugați uleiul de cocos topit și continuați să amestecați până când se formează un aluat gros și totul este bine combinat.

Transferați în tigaia de pergament și neteziți-o într-un strat uniform.

Coaceți pe raftul central al cuptorului preîncălzit timp de 40 până la 50 de minute, până când este foarte auriu deasupra și pâinea se simte fermă atunci când este pusă ușor în centru.

Lăsați pâinea să se răcească cel puțin 45 de minute înainte de feliere și servire.

Adaptări rețetă:

  • Dacă sunteți în căutarea unei versiuni fără cereale a acestei rețete, urmați rețeta mea Paleo Zucchini Pâine.
  • Folosiți ulei de avocado sau unt topit în locul uleiului de cocos
  • Adăugați ⅔ cană chipsuri de ciocolată.
  • Adăugați ⅔ cană nuci crude tocate.

Mai multe rețete de pâine fără gluten:

Cartea mea de bucate, Boluri Paleo Power, este acum disponibil! CLICK AICI pentru a o verifica. Mulțumim pentru suport!

Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să partajați o fotografie și o etichetă @TheRoastedRoot pe Instagram!