Nu trebuie să renunțați la gustul pâinii proaspăt coapte când vă urmăriți carbohidrații sau aportul total de calorii. Alegeți o rețetă delicioasă de pâine integrală cu conținut scăzut de calorii și grâu integral. Utilizați rețeta de mai jos ca laterală sau aperitiv pentru orice masă sau tăiați pâinea pentru un sandviș cu o cantitate scăzută de calorii, care face apăsarea gurii.

rețetă

Cum se face pâine integrală, cu conținut scăzut de calorii

Urmând câțiva pași simpli, vă puteți bucura de gustul pâinii proaspete, fără caloriile suplimentare (și sentimentele de vinovăție).

Ingrediente

  • 1-3/4 căni de apă caldă
  • 2 lingurite drojdie
  • 3 cani de faina integrala
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri miere
  • 1 linguriță sare

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
  2. Amestecați apa caldă, drojdia și făina într-un castron de dimensiuni medii.
  3. Acoperiți amestecul și lăsați-l să crească (într-un mediu cald) până când își dublează dimensiunea. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1/2 oră.
  4. Adăugați ulei de măsline, miere și sare în amestecul de aluat.
  5. Frământați amestecul cu mâna până când aluatul atinge o consistență lipicioasă; adăugați mai multă apă caldă dacă este necesar.
  6. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1/2 oră.
  7. Frământați din nou și lăsați aluatul să crească (acoperit într-un loc cald) încă 1/2 oră.
  8. Așezați aluatul într-o tigaie.
  9. Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 40 de minute.
  10. Lăsați pâinea să se răcească, feliați-o și bucurați-vă!

Porții: Aproximativ 20 de felii

Informatii nutritionale

Următoarele informații nutriționale se aplică rețetei de pâine integrală cu conținut scăzut de cal, de mai sus. A fost calculat pentru 20 de felii folosind Food Tracker al USDA.

  • Calorii pe felie: 80
  • Grăsime totală: 1 gram
  • Grăsime saturată: 0 grame
  • Glucidele: 15 grame
  • Fibră: 2 grame
  • Zahăr: 2 grame
  • Proteină: 2,6 grame
  • Sodiu: 117 mg

Pâinea integrală poate varia în jur de 120 sau mai mult pe felie în funcție de calculatoare precum FatSecret și CalorieLab, în ​​funcție de rețeta utilizată și de numărul de porții. Pentru un număr mai mic de calorii în rețeta de mai sus, tăiați pâinea subțire.

Pâine care este mai bună pentru tine

Pâinea integrală este o sursă excelentă de carbohidrați, fibre, vitamine și minerale complexe. Când pâinea este făcută proaspătă, aroma făinii integrale de grâu apare cu adevărat, sporind orice masă. Făina de grâu integral este creată prin măcinarea întregului sâmbure de grâu, inclusiv germenii și tărâțele, ceea ce face o făină mai densă în nutrienți.

Făina făcută din grâu integral creează o pâine mai grea dorită de mulți brutari. Dar, dacă făina integrală de grâu 100% este prea grea sau nu crește suficient pentru gustul dvs., încercați să înlocuiți o parte din făina integrală de grâu cu făină de pâine obișnuită. Când sunteți într-un ciupit, puteți folosi și făină universală.

Reducerea caloriilor rețetei de pâine

Boabele îți alimentează corpul cu substanțe nutritive vitale. Cu toate acestea, dacă doriți să reduceți caloriile din pâine pentru a reduce caloriile totale pentru o gestionare sănătoasă a greutății, refaceți-vă puțin rețeta de pâine. Lăsați în totalitate siropul de malț, zahărul sau mierea dacă rețeta dvs. necesită acest lucru. Sau pur și simplu tăiați-vă pâinea în felii mai subțiri, în speranța că veți consuma mai puțin din ea, mai ales atunci când utilizați pâine integrală de grâu pentru sandvișuri.

Bucurați-vă de pâine fără culpă

Păstrați-vă pâinea fără vinovăție, acoperind-o cu legume proaspete, tartine cu conținut scăzut de calorii și alte fixări sănătoase cu conținut scăzut de calorii care vă umple fără calorii suplimentare. În acest fel, vă puteți bucura de pâinea sănătoasă fără sentimente de vinovăție.