Rețeta este bogată în calorii, iar crema este extrem de ușor de mâncat, făcând acest fel de mâncare ideal pentru bebelușii care - dintr-un motiv sau altul - pot avea cerințe calorice mai mari decât de obicei.

bebelus

Pentru a face cremă de ou cremă pentru bebeluși cu piure de căpșuni, veți avea nevoie ...

1/2 cană smântână dublă/smântână grea
1 1/2 lingură lapte integral
2 galbenusuri de ou
1 linguriță de miere (numai dacă bebelușul are cel puțin 1 an. Pentru bebelușii mai mici folosiți puțin sirop de arțar sau pur și simplu omiteți cu totul dacă știți că fructul pe care îl veți folosi este foarte dulce)
4 căpșuni foarte coapte, mari, feliate
1/4 cană suc de mere

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F (160 ° C).

Se toarnă smântâna și laptele într-o cratiță și se încălzește până la fierbere (având grijă să nu dea în clocot).

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Într-un castron mic, bateți gălbenușurile și mierea (dacă se utilizează).

Se toarnă în amestecul de lapte/smântână și se amestecă bine.

Împărțiți amestecul de cremă între două ramekine.

Puneți ramekinele într-o tavă de copt cu față înaltă (deoarece există doar 2 ramekine în această rețetă, le așez într-o formă de pâine).

Se toarnă apă în tablă până când ajunge la jumătatea drumului până în partea ramekinelor.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, verificând după primele 25 de minute. Cremă ar trebui să arate auriu deasupra, dar dacă începe să se rumenească prea mult, acoperiți tigaia cu folie până se termină timpul de coacere.

În timp ce crema se gătește, fierbeți căpșunile în sucul de mere până se înmoaie, apoi piure sau piure, după cum este necesar. Pus deoparte.

Crema este gata odată ce a fost setată - ar trebui să o puteți apăsa ușor și nu ar trebui să fie prea „zgârcit”.

Scoateți ramekinurile din tavă și așezați-le într-o tavă cu apă rece pentru a le răci. Apoi, răciți-le în frigider.

Puteți servi fie cremă direct din ramekin, fie treceți cu ușurință un cuțit în jurul marginii cremei și porniți-l pe farfuria bebelușului.

Chiar înainte de servire, acoperiți crema cu căpșuni.