pentru

Caracatița marinată pentru bebeluși este aperitivul perfect pentru distracție acasă. Caracatița este gătită la perfecțiune, condimentată cu oregano, sare, piper și acoperită cu ulei de măsline și oțet balsamic.

A face caracatiță marinată pentru copii este foarte ușor. Întregul preparat este simplu și durează literalmente minute. Gătitul, însă, durează ceva timp, dar dacă vrei să gusti cel mai bun aperitiv de caracatiță, trebuie să ai răbdare.

Puteți servi caracatiță marinată pentru copii cu felii de baghetă proaspătă sau ca parte a Brânză. Dacă doriți ceva mai simplu, încercați să îl adăugați la Platou antipasti mediteranean.

Sau pur și simplu adăugați mai multe aperitive în meniul dvs., care vor merge bine cu caracatiță marinată pentru copii: Ca. Prosciutto Fig Fig Crostini sau Mușcături de salată Caprese.

Poți mânca toată caracatița?

Da, poti. Capul este la fel de delicios ca tentaculele. Singurele părți pe care nu le poți mânca sunt intestinele, ciocul și cerneala.

Unii oameni s-ar putea să nu le placă pielea care are o textură gelatinoasă, dar nu mi se pare o problemă cu caracatița marinată. Puteți scoate o parte din ea cu un cuțit după gătit, dacă doriți.

Cum faceți o caracatiță înainte de a mânca?

Aceasta este o întrebare bună și am văzut multe răspunsuri diferite pe internet și de la vânzătorii de pește.

Aparent, îl poți tinde prin creier, în apă sărată timp de câteva ore sau folosind un dispozitiv de întărire a cărnii sau, literalmente, bătându-l. Am încercat metoda de bătaie (bine, vânzătorul meu de pește a făcut-o), dar nu a funcționat pentru mine.

Acum, când pregătesc caracatiță marinată, tot ce fac este să o fierb mult timp până când devine fragedă. Pentru caracatița de bebeluș este de aproximativ 60-80 de minute. Cu cât caracatița este mai mare, cu atât este mai mare timpul necesar.

Cum se face caracatiță marinată pentru copii

Așezați crenguțe de rozmarin, cuișoare, frunze de dafin și boabe de piper negru întregi într-o tigaie cu sos mediu. Adăugați caracatița și acoperiți-o cu apă. Apoi, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 75 de minute sau până se înmoaie.

Când este gata, se scurge. Lăsați caracatița să se răcească înainte de a le tăia în bucăți de mușcătură.

Transferați bucățile pe o farfurie de servire și condimentați cu sare, piper, oregano și adăugați o cantitate generoasă de ulei de măsline și un strop bun de oțet balsamic.

Se amestecă totul și se gustă. Dacă simțiți că această caracatiță marinată are nevoie de mai mult condiment, atunci adăugați mai mult.

Pentru o rețetă completă, vă rugăm să verificați fișa de rețetă.

Sfaturi pentru prepararea caracatiței marinate

  • Puteți dubla sau tripla această rețetă de caracatiță pentru bebeluși. Nu recomand să-l înjumătățiți pe măsură ce caracatița se micșorează în timpul gătitului, așa că nu v-ar mai rămâne prea mult pentru a sărbători.
  • Întotdeauna folosesc ulei de măsline extravirgin pentru acest tip de rețete, deoarece este cel mai bun și mai gustos ulei de acolo. Cu toate acestea, dacă nu aveți unul la îndemână și nu doriți să cumpărați unul, puteți folosi ulei de măsline obișnuit. Vă rugăm să nu îl înlocuiți cu alte uleiuri.
  • Caracatița pentru bebeluși marinată poate fi savurată imediat sau o puteți păstra la frigider până la servire (vă recomand să folosiți un recipient etanș).

Caracatiță Marinată

Caracatița marinată pentru bebeluși este aperitivul perfect pentru distracție acasă. Caracatița este gătită la perfecțiune, condimentată cu oregano, sare, piper și acoperită cu ulei de măsline și oțet balsamic.