Arnold Schwarzenegger versus Sylvester Stallone. In inchisoare. Strângându-l cu încheieturile goale. Bărbații alfa care se luptă pentru supremație.

documentarul

Nu contează că este 2013 și cei doi eroi de acțiune joacă în filmul dezamăgitor „Planul de evacuare”. Acest tip de machism este atemporal ca o sabie care îl mânuiește pe Ahile din Iliada lui Homer.

Într-o scenă, cei doi grei schimbă pumni atunci când Schwarzenegger se dublează în râs. „Ai lovit ca un vegetarian”, spune bărbatul puternic devenit actor devenit politician.

Șase ani mai târziu, Schwarzenegger apare în documentarul „The Game Changers”, care spune lumii că nu mai mănâncă carne și adoptă o dietă vegană pentru performanțe ridicate. „Este marketing”, spune el despre legătura de lungă durată dintre testosteron și fripturi de os T.

Ce ar fi putut provoca această schimbare dramatică?

Mesaj vechi, ambalaj nou

Inițial, James Wilks, producătorul și prezentatorul filmului „The Game Changers”, nu și-a propus să schimbe părerea nimănui, darămite a lui Schwarzenegger. În 2013, fostul artist marțial mixt și antrenorul de luptă al forțelor speciale au achiziționat o cameră de mâna a doua de pe Craigslist pur și simplu pentru a-și documenta drumul spre recuperare de la doi genunchi răniți.

Nemobil și frustrat, cercetările sale l-au condus la un articol despre dietele gladiatorilor romani care susținea că vechii războinici sclavi mâncau o dietă predominant pe bază de plante.

La fel ca Schwarzenegger, Wilks fusese condiționat să creadă că bărbații alfa s-au ciocnit pe munți cu coaste pentru a-și întări mușchii. Șocul său a dus la curiozitate.

"Acesta a fost începutul călătoriei", a declarat Wilks pentru CNN Sport. „Nu ne-am așteptat niciodată să ne ducă acolo unde are”.

Astăzi, „The Game Changers”, regizat de câștigătorul premiului Oscar Louie Psihoyos, este un fenomen mondial. Alături de Schwarzenegger, printre co-producători se numără regizorul de la Hollywood James Cameron și campionul la Formula 1 Lewis Hamilton.

Filmul a fost lansat pe Netflix în septembrie, iar trailerul său a fost vizionat de peste 10 milioane de ori pe YouTube.

Premisa documentarului este simplă: consumul de mai multe legume este bun pentru dvs., consumul de carne și produse lactate vă crește riscul de complicații pentru sănătate. Nu sunt vești de ultimă oră. Dar modul în care acest mesaj este ambalat este sursa popularității „The Game Changers”.

Există capetele vorbitoare obișnuite pe care te-ai aștepta să le găsești într-un documentar despre nutriție - oameni de știință, medici, chiar și ciudatul istoric și sociolog. Dar punctul unic de vânzare al filmului este modul în care se sprijină pe poveștile de succes ale sportivilor performanți pentru a-și transmite filosofia.

De opt ori campion SUA la ciclism Dotsie Bausch, om puternic record Patrik Baboumian, receptorul larg NFL Griff Whalen și o ambianță de culturisti și sportivi de rezistență, toate vorbesc despre performanțe îmbunătățite, de la trecerea de la o dietă omnivoră la una bazată exclusiv pe plante.

„Obișnuiam să cred că veganii erau îmbrățișători slabi, cu părul lung, hippie care trăiau în comune”, a spus Wilks. „Știi, doar le pasă de planetă și de nimic altceva. Nu este nimic în neregulă cu asta, dar asta a fost percepția mea și cred că percepția multor oameni. ”

Din acest motiv, cuvântul vegan este folosit o singură dată în film, de tatăl lui Wilks și niciodată de vreun expert intervievat sau de Wilks însuși.

„Există un stigmat atașat cuvintelor veganism și vegetarianism”, a spus el. "Aceste diete îți spun ce nu mănânci, dar nu îți spune ce mănânci."

Recepție critică

În afară de stabilirea recordului terminologic, Wilks și echipa sa au căutat, de asemenea, să disipeze miturile din jurul dietelor pe bază de plante și beneficiile consumului de carne. Pe parcursul a 88 de minute de ecran, mai multe studii și experți contestă ideea că creșterea musculară este dependentă de proteinele animale.

Există unul despre fluxul de sânge prin artere neimpedimentate de grăsimile trans. Există argumentul că plantele sunt surse mai eficiente de proteine ​​decât animalele. Există, de asemenea, testul interesant care măsoară erecțiile peste noapte ale a trei sportivi de facultate. Fasolea, nu carnea de vită, a dus la erecții mai dure și mai durabile.

„Am vrut să arătăm faptele, să arătăm știința și apoi oamenii își pot hotărî propriile minți. Am vrut să deschidem mintea oamenilor și să prezentăm dovezile care provoacă unele mituri în jurul nutriției ”, a spus Wilks.

Dar criticii au fost în vigoare.

Numeroase articole, bloguri, vloguri și podcast-uri au contestat poziția unilaterală aparentă pe care o ia documentarul. Unii s-au concentrat asupra științei, criticând date falsificate, dimensiuni mici ale eșantionului, dovezi anecdotice și culese de cireșe și prezentând concluziile ca fapt.

Alții au subliniat că unii dintre producătorii filmului - precum Cameron, care este CEO al Verdient Foods, o companie de proteine ​​organice din mazăre - au un interes comercial în a transforma lumea în vegan. Unii pur și simplu nu sunt fericiți să li se spună cum să-și trăiască viața și să simtă că „The Game Changers” dă din deget în față.

„Cred că există o concepție greșită a filmului”, a spus Wilks. „Înainte de apariția filmului, oamenii care nici măcar nu văzuseră filmul spuneau că este propagandă, că știința este cireșă. Cum poți face o interpretare a filmului dacă nu l-ai văzut? ”

„Oamenii s-au închis de chestia gladiatorilor. Ei susțin că am spus că gladiatorii erau vegani. Nu spun asta niciodată. Zic că au mâncat predominant plante. Deci, oamenii se apucă de asta și spun că, dacă pot discredita motivul fondator al interesului meu pentru acest subiect, atunci pot discredita întregul documentar. Dar nu este adevărat. "

Într-un studiu din 2015 publicat în revista Group Processes & Intergroup Relations, s-a constatat că veganii se confruntă cu discriminare și părtinire la fel cu minoritățile din societatea occidentală.

„Nu încercăm să le spunem oamenilor să devină vegani sau să devină vegetarieni, vrem doar ca oamenii să se hotărască despre ceea ce mănâncă”, a spus Wilks. „Nu ar trebui să judec alte persoane sau să le spun ce să facă”.

Salvează planeta, veganează

Unele puncte ale filmului sunt mai puțin deschise pentru examinare.

Industria cărnii și a produselor lactate pune o presiune semnificativă asupra mediului și contribuie la gazele cu efect de seră dăunătoare care au accelerat încălzirea globală.

Wilks și echipa sa explorează, de asemenea, modalitățile prin care securitatea apei din întreaga planetă este periclitată de agricultura în fabrică și subliniază de ce o tranziție către o dietă mai bazată pe plante ar atenua această presiune.

De la lansarea „The Game Changers”, mai mulți sportivi de elită și-au schimbat obiceiurile alimentare. De patru ori câștigătorul Turului Franței, Chris Froome, este acum vegan și puternic Hafor Júlíus Björnsson, care joacă „Muntele” în „Jocul Tronurilor”, a spus că este deschis ideii (dar numai în afara sezonului).

Un documentar nu poate schimba lumea. Dar, vorbind cu milioane de oameni și accesând un discurs mai larg care a mobilizat deja Rebeliunea Extincției și a favorizat o creștere a căutărilor pe Google pentru cuvântul vegan, Wilks ne-a lovit acolo unde îl simțim cel mai mult - în stomacul nostru.