Această postare poate conține linkuri de vânzări afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Umilul cartof copt este cel mai ușor, mai gustos și cel mai ieftin fel de mâncare care îi place întotdeauna mulțimii. Exterior crocant și sărat, cu un interior pufos și moale. Acoperiți cu unt, smântână, slănină, brânză, arpagic sau orice îți dorește inima.

Omule omule, iubesc un cartof copt. Este garnitura perfectă din atâtea motive: ușor de făcut, timp minim de pregătire, atât de ușor accesibil (toată lumea poate găsi un cartof!), Ultra ieftin și toată lumea îi iubește. Scoateți cartofii copți din cuptor pentru a servi alături de orice fel principal pentru o acompaniație plină și gustoasă. Familia sau prietenii le pot personaliza exact așa cum le place, cu orice topping dorit. Este un mod ieftin de a hrăni o mulțime care merge întotdeauna bine!

lauren

Rețetă de cartofi la cuptor

Un cartof copt nu se poate simplifica în ceea ce privește ingredientele. Iată de ce veți avea nevoie:

  • Cartofi Russet - Mă gândesc mai mult la ce tip de cartofi ar trebui să obțineți și de ce.
  • Ulei de masline - acest lucru ajută la crearea unei pieli crocante.
  • Sare - după gust.

Si asta e! Știu, atât de ușor. Dacă vă simțiți aventuros, puteți să vă frecați întotdeauna cartoful în alte tipuri de condimente. De exemplu, condimentul cajun este o alegere populară pentru acel gust ușor picant, sărat și bogat.

Cele mai bune cartofi de folosit

Și acum, pentru câteva cuvinte despre cartofi masivi de dimensiunea Costco și timpii de coacere variați.

Îmi place să folosesc un cartof Idaho bun, în principal pentru că am trăit în Idaho pentru o bucată bună din viața mea de adult și sunt în general ieftine și ușor de găsit. Dacă punga de cartofi nu spune „crescut în Idaho” atunci căutați un cartof cu amidon, Russet. Practic sunt același lucru.

Când alegeți cartofi pentru a fi folosiți la coacere, alegeți cartofii Russet care sunt asemănătoare ca mărime una cu cealaltă. Acest lucru va face ca toți cartofii să se gătească în același ritm, indiferent de dimensiune. Pe baza acestei rețete de cartofi coapte de mai jos, urmăriți un cartof de dimensiuni medii pe care să îl puteți ține confortabil în mână, care să nu fie prea mic.

Feriți-vă de cartofii Costco! Acești monștri sunt enormi și vor dura pentru totdeauna și o zi să gătească. Pentru un piure de cartof, ar fi perfect, dar pentru un cartof copt ... nu chiar așa. Dacă ai timp să ucizi, grozav! Simțiți-vă liber să le folosiți. Cu toate acestea, pentru această aplicație, mergeți la magazinul obișnuit de alimente.

Cum se coace un cartof

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade.
  2. Frecați cartofii de dimensiuni medii sub apă rece și se usucă cu prosoape de bucătărie.
  3. Înțepați cu un furculiță sau cuțit ascuțit de 3-4 ori.
  4. Frecați cu ulei de măsline și sare.
  5. Așezați pe un foaie de copt căptușită cu folie.
  6. Coaceți 45-55 minute sau până când se înmoaie. (Testați cu o furculiță sau cuțit; ar trebui să alunece ușor.)
  7. Se răcește ușor înainte de a servi cu toppingurile dorite: unt, smântână, brânză, slănină, sare, piper, arpagic, etc.

Folosind folie

Dacă nu îți pasă atât de mult de pielea sărată, crocantă SAU doar ai o tonă de cartofi de copt, înfășurați fiecare cartof spălat, uscat și înțepat în folie. Coaceți pentru aceeași perioadă de timp și serviți.

Simțiți-vă liber să lăsați cartofii coapte într-un cuptor cald cu căldura oprită înainte de a servi pentru a vă încălzi. Când sunt înfășurate în folie, acestea tind să-și mențină căldura puțin mai mult decât cartoful frecat cu ulei de măsline simplu.

Cât timp să coaceți un cartof

Timpul de coacere a cartofilor se reduce la dimensiunea unui cartof. Cu cât este mai mare circumferința, cu atât timpul de coacere este mai mare. Iată o mare regulă generală:

  • Cartofi mici: 35-45 minute la 425 grade.
  • Cartofi medii: 45-55 minute la 425 grade.
  • Cartofi mari: 55-70 minute la 425 grade.
  • Cartofi mamut de dimensiuni Costco: 70-90 minute la 425 grade.

Timpul de gătit va varia, desigur, de la bucătărie la bucătărie, deoarece nu toate cuptoarele și cartofii sunt la fel. Dar străpungerea tuturor cartofilor de mai multe ori chiar în centru îi va ajuta pe cartofi să se gătească mai uniform.

De asemenea, este important să rețineți că cartofii la cuptor sunt foarte iertători că sunt prea coapte! Este mai bine să coaceți peste cartof decât să coaceți sub ea.

Utilizarea cuptorului cu microunde

Dacă dețineți orice fel de cuptor cu microunde, probabil că ați observat că butonul „cartof copt” persistă pe ecran.

Nu sunt sigur în ce moment a debutat acest lucru, dar cuptorul cu microunde este minunat să-l folosești într-o ciupitură când ai timp scurt sau ai poftă de un cartof gătit fabulos.

În timp ce textura cartofului cu microunde finit nu este la fel de delicioasă (sau la fel de delicioasă) ca cea coaptă la cuptor, este total acceptabilă. Asa de dacă aveți nevoie de niște cartofi copți RAPID, cuptorul cu microunde este o opțiune excelentă.

Cartofi la cuptor cu microunde

  1. Frecați un cartof de dimensiuni medii sub apă rece și se usucă cu un prosop de bucătărie.
  2. Înțepați cu un furculiță sau cuțit ascuțit de 3-4 ori, până în centrul cartofului.
  3. Cuptor cu microunde pornit putere mare timp de 10 minute, oprindu-se la flip cartof la fiecare câteva minute pentru o „coacere” uniformă.
  4. Cartoful se face când se poate ciulit cu cuțitul sau furculița cu ușurință.
  5. Se răcește ușor înainte de a servi cu toppingurile dorite: unt, smântână, brânză, slănină, sare, piper, arpagic etc...

Mai multe rețete de cartofi de iubit!

Nu numai că este o rețetă delicioasă și aproape rezistentă, dar te va face să te îndrăgostești de cartofi din nou. Așa delicios!

Luați rețeta imprimabilă de mai jos și salvați, marcați, fixați sau tipăriți această rețetă de bază, deoarece este una simplă pe care nu veți dori să o pierdeți.