prăjiți

Molidul/Julia Hartbeck

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
177 Calorii
12g Gras
16g Carbohidrați
2g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 4
Suma pe servire
Calorii 177
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 12g 16%
Grăsimi saturate 1g 4%
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 83mg 4%
Glucide totale 16g 6%
Fibra dietetică 2g 6%
Proteine ​​2g
Calciu 11mg 1%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Cartofii prăjiți la țară sunt un mic dejun clasic și o garnitură brunch, dar au și un gust excelent servit la cină. Cartofii fierți, tăiați cubulețe, sunt prăjiți în tigaie până când sunt frumoși și crocanți. Este o modalitate ideală de a consuma resturile de cartofi din noaptea precedentă. Data viitoare când preparați cartofi fierți sau aburi pentru cină, gătiți suplimentar pentru a vă bucura a doua zi dimineața.

Aceasta este o rețetă de bază, dar există o mulțime de adăugiri pe care le puteți face pentru a le oferi mai multă culoare și aromă. Ceapa, ciupercile, ardeiul gras verde sau roșu și ierburile sunt doar câteva idei. Bacon, cârnați sau șuncă le-ar face o garnitură plină de inimă sau se vor adăuga cu sos sau brânză.

Ingrediente

  • 6 cartofi medii (roșii sau albi; fierți și răciți)
  • 3 - 4 linguri ulei vegetal (sau scurtare)
  • Sarat la gust)
  • Piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

Feliați sau tăiați cubulete cartofii fierți, răciți, în bucăți de mușcătură; pus deoparte.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

Încălziți o tigaie mare și grea la foc mediu-mare. Adăugați uleiul sau scurtarea în tigaia fierbinte.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

Când uleiul este fierbinte, adăugați cartofii, răspândind într-un singur strat. Gatiti fara sa amestecati sau sa rotiti pana cand cartofii se rumenesc pe o parte.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

Întoarceți-le și rumeniți-le pe cealaltă parte.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

Presărați cartofii cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Se servește fierbinte.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Julia Hartbeck

  • Dacă gătiți cartofi special folosiți în această rețetă, fierbeți-i sau aburiți-i cu o seară înainte pentru cele mai bune rezultate.
  • Pentru a găti cartofii la cuptorul cu microunde: aranjați-i într-un vas pentru cuptorul cu microunde, acoperiți-l cu folie de plastic și cuptorul cu microunde la 100% putere timp de aproximativ 5-7 minute.
  • Sau fierbeți cartofii tăiați în apă pe plită până când se înmoaie, dar nu se destramă.
  • Lăsați cartofii să se usuce bine și răciți-vă în frigider înainte de prăjire pentru a preveni lipirea lor în tigaie.

Variante de rețetă

Există o mulțime de moduri de a personaliza cartofii prăjiți la țară:

  • Călește aproximativ 1/4 ceașcă de ceapă tocată în tigaie până când devine translucidă. Adăugați cartofii la ceapă și continuați să gătiți urmând instrucțiunile de mai sus.
  • Pentru a face cartofii O'Brien, tăiați cartofii fierți în cuburi și adăugați-i în tigaie cu aproximativ 3/4 cană de ceapă tocată mărunt și ardei gras verde și roșu. Gatiti, amestecand si rotind, pana cand cartofii se rumenesc.
  • Adăugați arpagic și pătrunjel tocat proaspăt la cartofi chiar înainte de a termina de gătit.
  • Aruncați niște șuncă sau bacon tăiate cuburi chiar înainte ca cartofii să fie gata.
  • Puneți cartofii prăjiți, fierbinți, cu brânză cheddar mărunțită sau sos de brânză.
  • Puneți cartofii fini cu sos (cum ar fi un sos de cârnați).
  • Chiar înainte de servire, presărați cartofii cu puțină boia dulce sau un amestec de condimente cu conținut scăzut de sodiu Cajun.

  •