2 - Nu mi-a plăcut

cuptor

15 Valori de 4 stele:

4 3 stele valori:

1 2 stele valori:

2 Valori de 1 stea:

Vinul alb uscat și brânza Gruyère conferă acestei caserole de pește o aromă bogată care îi ascunde virtutea. Înainte de coacere, acoperim felul de mâncare cu pesmet condimentat din grâu integral, care adaugă o aromă sănătoasă, de nuci și fibre dietetice. Pentru varietate, puteți înlocui aproape orice pește alb ușor.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Adăugați ceapă și gătiți, amestecând des, până când tocmai începe să se înmoaie, 5 până la 7 minute. Adăugați vin, creșteți căldura la mare și gătiți, amestecând des, până când vinul este ușor redus, 2 până la 4 minute.

Așezați codul pe ceapă și presărați cimbru, sare și piper. Acoperiți bine tava cu folie; se transferă la cuptor și se coace timp de 12 minute.

Aruncați pâinea cu restul de 1 lingură de ulei, boia și usturoiul praf într-un castron mediu. Se întinde amestecul de pâine peste pește și se acoperă cu brânză. Coaceți, neacoperit, până când peștele este opac în centru, cu încă 10 minute mai mult.

Sfat: pescuitul excesiv și traul au redus drastic numărul de cod din S.U.A. și Oceanul Atlantic canadian și i-au distrus fundul mării. Pentru codul pescuit în mod durabil, alegeți S.U.A. Codul Pacificului sau codul Atlanticului din Islanda și nordul Arcticii. Pentru mai multe informații, vizitați Monterey Bay Aquarium Seafood Watch la seafoodwatch.org.

1/2 amidon, 1 legumă, 3 1/2 carne cu grăsime medie