2 - Nu mi-a plăcut

pâine

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Aceste fursecuri cu felie și coacere cu unt, sărat, vor încânta iubitul de unt-pecan din viața ta. Pentru o crocantă suplimentară, acoperiți uniform ambele bușteni de aluat cu zahăr turbinado înainte de a le tăia în rondele. Aluatul se poate face cu până la două zile înainte dacă este depozitat în frigider.

Ingrediente

1 cană de unt, înmuiat

3/4 ceașcă de zahăr pudră nețesut

1 cană de nuci prăjite tocate

1 linguriță extract de vanilie

2 căni de făină universală

1/4 linguriță praf de copt

1 cană de turbină sau zahăr Demerara

1 ou mare, ușor bătut

42 jumătăți de pecan (aproximativ 1 cană)

Cum să o faci

Bateți untul într-un mixer prevăzut cu un accesoriu pentru palete la viteză medie până la crem, aproximativ 1 minut. Adăugați treptat zahăr pudră, bătând până când amestecul se omogenizează, aproximativ 1 minut. Se amestecă pecanele prăjite tocate și vanilia.

Bateți împreună făina și praful de copt într-un castron. Cu mixerul care funcționează la viteză mică, adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt până se omogenizează.

Transferați aluatul pe o suprafață de lucru; formați în 2 (7-inch) bușteni. Înfășurați busteni separat în folie de plastic; puneți la frigider cel puțin 4 ore sau până la 2 zile.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament. Așezați zahărul turbinei într-un vas de mică adâncime. Desfaceți buștenii și periați uniform pe toate părțile cu ou. Rulați fiecare log în zahărul turbinei. Tăiați buștenii în felii groase de 1/3-inch (ar trebui să aveți 42 de biscuiți în total) și așezați-le de 1 inch pe foi de copt pregătite. Completați fiecare cookie cu 1 jumătate de pecan, apăsând ușor pentru a adera.

Coaceți în cuptorul preîncălzit până când marginile fursecului sunt aurii, 10 până la 12 minute. Lăsați să se răcească 5 minute pe foi de copt. Transferați cookie-urile pe un raft; rece 10 minute.