Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

rețetă

Varză prăjită Fripturi sunt o modalitate complet delicioasă de a oferi acestei legume verzi o putere de stea la masa de cină. Îți vor plăcea aromele care ies din varza prăjită la cuptor.

Când este feliată și coaptă, varza devine furcă, cu margini crocante caramelizate care adaugă dulceață și o aromă și o textură satisfăcătoare. Această garnitură ușoară poate fi servită cu rețeta noastră preferată de pâine de carne sau alături de piept de pui la cuptor sau cu un filet de porc perfect gătit!

Prăjirea legumelor

Prăjirea legumelor la o temperatură ridicată le permite să se caramelizeze creând straturi de aromă. Varza are un conținut scăzut de carbohidrați și ceto, ceea ce îl face felul de mâncare perfect!

În general, varza prăjită se face cu felii de varză verde. Dar și varza roșie prăjită (sau înăbușită) este delicioasă! Varza este ieftină, totuși, atunci când o prăjiți la cuptor, puteți transforma o legumă umilă în ceva extraordinar.

Cum se prăjește varza

Fripturile de varză coapte sunt atât de rapide și ușor de făcut, iar curățarea este o briză. Iată tot ce faci:

  1. Feliați un cap întreg de varză în rondele groase de ½ inci.
  2. Periați fiecare parte cu ulei de măsline și puneți-o pe o foaie de biscuiți căptușită cu folie.
  3. Se condimentează cu sare și piper și se fript.

Pentru o rumenire suplimentară, puteți trece apoi sub grătar pentru câteva minute. Chiar înainte de servire, stropiți fripturile de varză prăjite cu puțin unt topit sau rumenit.

Ce să mănânci cu fripturi de varză

Fripturile de varză la cuptor sunt partea sărată perfectă pentru carnea de vită, făcând o deviere plăcută de la varza fiartă. De asemenea, se potrivesc bine cu friptură de vită, pui prăjit sau orice fel de mâncare cărnoasă, sărată.

Pe măsură ce legumele merg, varza prăjită este un fel de mâncare atât de consistentă, substanțială, încât o puteți servi chiar și singură, ca aperitiv sau gustare!

VARIAȚII PE FURTURILE DE VARZĂ

Le puteți personaliza pentru a se potrivi perfect gusturilor dvs. cu una dintre aceste rețete de varză prăjită:

  • Firimituri de pâine: Fărâmițele de pâine adaugă o textură excelentă. Se amestecă firimiturile de panko cu untul topit într-o tigaie și se toastă ușor. Se presară peste felii de varză prăjite.
  • Ierburi: Presărați niște ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, mărar, cimbru sau rozmarin.
  • Burniță: Stropiți cu câteva picături din glazura preferată de oțet balsamic aromat, lămâie proaspăt stoarsă sau unt de usturoi topit.
  • Îndulci: Presărați niște zahăr brun deasupra, înainte de a arunca felii de varză prăjite sub pui pentru un minut, pentru a scoate dulceața și mai.