2 - Nu mi-a plăcut

linte

Dă o întorsătură unui clasic italian, cu un plus de nutrienți. Lintea este o sursă excelentă de fibre, proteine, potasiu și magneziu. Scad colesterolul, promovează sănătatea inimii și vă umplu cu mai puține calorii (ceea ce este excelent pentru pierderea în greutate).

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați ciupercile într-un castron mediu. Se acoperă cu apă caldă și se lasă să stea 15 minute. Ridicați ciupercile din apă, lăsând lichid și sedimente în castron. Ciupercile se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă mărunt. Aruncați lichidul de înmuiere.

Într-un robot de bucătărie, bateți ceapa, usturoiul, morcovul, prazul și țelina până la tocat grosier. Într-o oală mare, încălziți uleiul la foc mediu. Se amestecă amestecul de ceapă și ciupercile, se presară sare și se fierbe, amestecând frecvent, până când legumele sunt moi, dar nu se rumenesc, timp de 8 până la 10 minute. Adăugați linte, ierburi, frunze de dafin, vin, dacă se dorește, și lapte și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul aproape s-a evaporat, 2 până la 3 minute. Se amestecă roșiile și pasta de roșii, răzuind fundul oalei. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți încă 10 minute, amestecând pentru a preveni arderea (sosul va fi foarte gros). Se condimentează cu sare și piper.

Scoateți frunzele de dafin și sosul de lingură deasupra pastelor. Presărați parmezan ras, dacă doriți, și serviți.