2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

Aceasta este cea mai bună pâine de curcan pe care am gustat-o ​​vreodată. Este foarte umed și face sandvișuri grozave. Cu o fracțiune din grăsimea pâinii de carne obișnuite, această versiune este atât de bună încât un tester a participat la un concurs.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 375 °. Încălziți uleiul în tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și fierbeți, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoi, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper; gatiti, amestecand, 1 minut. Se amestecă sosul Worcestershire, bulionul și 1 lingură de ketchup; transferați amestecul într-un castron mare și răciți-l.

Adăugați curcanul, pesmetul, oul, albușul și restul de 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper pentru a amesteca într-un castron și amestecați bine. (Amestecul va fi foarte umed.)

Acoperiți o foaie de copt cu folie de aluminiu și acoperiți ușor cu spray de gătit. Formați amestecul de curcan într-o pâine și puneți-l pe tigaie. Periați pâinea de carne în mod egal cu cele 2 linguri de ketchup rămase. Coaceți 1 oră sau până când termometrul este introdus în centru și se înregistrează la 170 °. Lăsați chifteaua să stea cu 5 minute înainte de servire.

Selecția de vin a Andreei: un merlot californian neted, plin de fructe, va face față mâncării și bogăției casnice. Încercați HRM Rex Goliath Merlot (99 USD) - pe scurt îl puteți numi „Rex”.