Timp de gătit

în jur de 15-20 de porții

armean

Ingrediente pentru Lavash de casă

  • 3 căni de făină
  • 1 cană apă fierbinte
  • 1/2 lingură sare

Coapte inițial într-un „cuptor Lavash” exterior.

Lavash coapte în bucătăria casei

Coacere Lavash

  1. Adăugați sarea în apa fierbinte și asigurați-vă că este complet dizolvată.
  2. Așezați făina în vasul de piure și începeți să adăugați porții mici de apă în timp ce zdrobiți aluatul. Continuați până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
  3. Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie umed și lăsați-l să se odihnească timp de 20-30 de minute.
  4. Puneți tigaia la foc mediu (nu adăugați ulei sau unt doar tigaia).
  5. Tăiați o porție mică de aluat, (dimensiunea oului), formați-l într-un filu plat subțire. Asigurați-vă că are același diametru ca tava dvs.
  6. Așezați fiecare filou pe tigaie timp de un minut sau mai puțin și întoarceți-l cu susul în jos pentru a coace din ambele părți. (dacă filoul este prea subțire, nu este necesar)
  7. Așezați lavash pregătit pe tăbliță, presărați-l cu apă și acoperiți-l cu un prosop de bucătărie. Repetați aceiași pași pentru fiecare Lavash așezând unul peste celălalt. (nu uitați să le acoperiți)

Coacerea Lavash în Armenia

Verificați celelalte rețete armenești

  • Eliminarea blestemelor Vrăjile și ochiul rău Protecție spirituală Talismanul ochilor răi | eBay
    ÎNLĂTURAREA BLESTEMELOR, VRAJILOR ȘI OCHILOR RĂUI, PROTECȚIA SPIRITUALĂ + OCHII RĂUI TALISMAN în Tot restul, Metafizic, Alt metafizic
  • Khashlama - Rețetă armeană
    Mai jos puteți găsi o rețetă autentică din armena a felului de mâncare numită khashlama. Vasul a fost preparat de armeni de secole, de când Arcul lui Noe a ajuns la muntele Ararat.
  • Rețetă armeană: Pâine Matnakash
    Rețetă armeană pentru pâinea tradițională numită Matnakash. A fost coaptă timp de multe secole de armenii nativi. Se coace ușor chiar și în condiții de casă. Veți fi surprins cât de gustos și moale este.
  • Rețetă armeană: Pâine Matnakash
    Rețetă armeană pentru pâinea tradițională numită Matnakash. A fost coaptă timp de multe secole de armenii nativi. Se coace ușor chiar și în condiții de casă. Veți fi surprins cât de gustos și moale este.
  • Rețetă armeană - Gata tradițională
    Rețetă tradițională armeană de desert delicios numit GATA. A fost pregătit de multe secole în special pentru nunți. Această patiserie dulce este asociată cu fericirea și prosperitatea. Bucurați-vă

Acest conținut este corect și fidel, după cunoștințele autorului, și nu este destinat să înlocuiască sfaturile formale și individualizate de la un profesionist calificat.

Comentarii

Ahar pe 11 august 2017:

Mâncare bună și sănătoasă, dintr-una dintre rețetele antice! Bravo Sam

Enervat pe 11 august 2016:

Sezayi Sevdi, vă rugăm să vă întoarceți la cărțile dvs. de istorie culinară, apoi s-ar putea să știți că provine din Armenia, Turcia, Georgia și mai ales din caucas. Nu „Arabia”. Cred că ar trebui să fii mândru de acest lucru sau, din nou, turcul aducându-și politica peste tot în care există un pic de Armenia

Sezayi Sevdi pe 16 mai 2016:

Lavash este o specialitate arabă, nu armenească

breasla pe 19 ianuarie 2016:

reteta buna gracias

Iubește Pho pe 14 iunie 2015:

Sunt foarte interesat să încerc versiunea fără drojdie. Și o versiune cu aluat.

Cele mai bune urări pentru tine,

SAM ELDER (autor) de acasă pe 13 iunie 2015:

Undeva între apă călduță și apă caldă. De obicei, nu verific temperatura exactă cu termometru, dar aș spune în jur de 100 F

Lukewarm 90-100 F.

Aluatul va muri în jurul valorii de 135-140 F cu drojdie sau nu

În general, în zilele noastre în Armenia ei folosesc și drojdie, dar în mod tradițional drojdia nu este necesară. Încercați ambele versiuni.

Iubește Pho pe 13 iunie 2015:

Ai putea să postezi o temperatură aproximativă pentru apă? Este interesant că rețeta ta nu folosește drojdie. Această caracteristică a lavashului este făcută în Armenia? O mulțime de rețete folosesc drojdie.

Videoclipul pe care îl prezinți nu este decât fascinant. Vă mulțumim că ați postat-o ​​și rețeta dvs.!

Betania pe 16 septembrie 2013:

Vă mulțumim pentru postarea asta. Am fost surprins cât de ușor a fost - și cât de bine a ieșit. Minunat cu supă picantă de morcovi! S-ar putea să încercați cu făină integrală .

SAM ELDER (autor) de acasă pe 06 iulie 2013:

David Ehlers pe 5 iulie 2013:

Perfect! Rețetă grozavă - Mulțumesc Sam!

Ceres Schwarz pe 09 mai 2013:

Arată ca o rețetă bună pentru pâinea plată. De asemenea, imaginile arată minunat.

SAM ELDER (autor) de acasă pe 8 mai 2013:

multumesc Chris

Chris Achilleos pe 8 mai 2013:

Rețetă grozavă, pâinea plată arată foarte bine! Acesta este unul pe care trebuie să-l încerc!