• Timp total 50m
  • Timp de pregătire 10 m
  • Calorii 200

Acesta este pentru toți iubitorii de pește de acolo. Dacă aveți ceva pentru pește și bucătăria thailandeză, atunci această rețetă este potrivită pentru dvs. Lemon Pepper Fish este o rețetă thailandeză care folosește lămâie și pește pentru a crea un preparat aromat care poate fi servit ca garnitură. Această rețetă de pește moale și suculentă poate fi servită cu orez și tăiței. Aroma picantă de piper și lămâie adaugă o notă unică acestei rețete de pește. Dacă sunteți un iubitor de usturoi, puteți face mai mult usturoi în funcție de alegerea dvs. Asigurați-vă că peștele este marinat suficient timp, astfel încât aromele să poată fi absorbite. Puteți servi această rețetă delicioasă de pește în ocazii, cum ar fi petreceri de pisici, norocuri și chiar petreceri în casă. Încercați această rețetă ușoară și este sigur că va fi iubită de toți oaspeții dvs.

pește

Ingrediente din pește de lămâie și ardei

  • 4 pești
  • 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt
  • 2 lingurițe de chimen praf
  • 3 ardei iute verzi tăiați
  • 1 lingura ulei de masline virgin
  • 2 cepe mari tocate mărunt
  • 1 linguriță usturoi tocat mărunt
  • 1 scorțișoară
  • 1 linguriță de piper negru pudrat

Pentru Marination
  • 1 1/2 lingură suc de lămâie
  • 1 lingură sare

Cum se face Lemon Pepper Fish

Pasul 1

Strângeți zeama de lămâie peste peștele crud și presărați sare pe ele pentru procesul de marinare. Lăsați peștele să se marineze timp de una până la două ore. Acest pas este important pentru ca aroma lămâiei să fie absorbită.

Pasul 2

Luați o tavă antiaderentă și turnați o lingură de ulei de măsline. Încălziți uleiul la flacără medie-mare. Odată ce uleiul este suficient de fierbinte, adăugați ceapa și ardeiul iute. Călește ceapa până devine roz și continuă să se amestece.

Pasul 3

Apoi adăugați ghimbirul și bucățile de usturoi. Se amestecă ghimbirul și usturoiul timp de 3-4 minute, astfel încât să nu rămână crude. Acum puneți peștele în tigaie și acoperiți. Lăsați peștele să gătească în abur.

Pasul 4

După 10 minute, adăugați pulberea de chimen și piperul. Gatiti-le si acoperiti capacul cratitei. După ceva timp veți vedea că peștele a eliberat puțină apă, gătiți peștele în asta. Odată ce peștele arată pe jumătate gătit, adăugați jumătate de cană de apă și sare.

Pasul 5

Radeți o cantitate foarte mică de piele de lămâie și adăugați în sos cu bastonul de scorțișoară. Nu adăugați prea multă piele de lămâie, va face sosul acru. Închideți capacul cratiței și lăsați peștele să gătească corect.

Pasul 6

După 10-12 minute, adăugați coriandru tocat și lăsați sosul să fiarbă. Opriți gazul. Scoateți și serviți fierbinte.