În această săptămână sunt încântat să o urez bun venit lui Kirsty, din minunatul blog Winnettes. Site-ul și rețelele de socializare ale lui Kirsty sunt pline de rețete delicioase, idei de artizanat minunat și multe altele. Este o brutară excelentă și s-a oferit să ne învețe cum să facem pizza acasă! Evident, nu am putut spune nu la asta!

pizza

La tine Kirsty.

Pizza de casă este una dintre mesele noastre preferate în casa noastră. Cel mai bun lucru este că este complet personalizabil după propriile gusturi. Vrei toată brânza? Apoi mergi înainte. Doar unei persoane îi plac ciupercile? Nici o problemă. Trebuie să-l păstrezi vegan? Te-am acoperit. Nu numai asta, dar copiii se pot implica cu această rețetă de la început până la sfârșit. Este o cină excelentă de familie.

Toate Toppings

Nu am specificat toppinguri în această rețetă, astfel încât să o puteți păstra complet la îndemâna dvs. Pe cea pe care am fotografiat-o am avut niște mozzarella rasă, feta, ciuperci și apoi, odată ce pizza a fost coaptă, am adăugat mozzarella mărunțită și am topit-o la cuptor pentru câteva minute. Am servit-o apoi cu racheta deasupra. Soțul meu preferă o pizza cu carne și va adăuga diverse tipuri de delicatese în vârful bazei sale de margarită. În ceea ce privește copiii, amândoi au niște boabe de porumb dulce și frankfurte (dezgustător știu) și apoi bătrânul meu va adăuga și niște pancetta. Așa cum puteți vedea, singurul lucru care vă limitează pizza este imaginația.

Pentru a vă asigura că baza se coace bine, m-aș abține de la a adăuga prea multe toppinguri. Acest lucru îl va opri, de asemenea, sârmă și va preveni expansiunea bulelor minunate în timpul gătitului.

Păstrându-l vegan

Mă mândresc că pot transforma majoritatea meselor într-o opțiune vegană. Acesta este unul ușor de păstrat vegan. Rețeta globală de pizza de mai jos este complet vegană. Pentru a rămâne așa, pur și simplu aveți o pizza fără brânză, cu multe legume sau folosiți brânză vegană. Nu este ceva ce am mai încercat până acum. Sunt toți pentru a mânca o dietă vegană, dar nu mă pot aduce să încerc brânza. Ai încercat?

Implicați copiii

Sunt un mare credincios în a-i implica pe copii să facă și să pregătească mâncarea cât mai tânără posibil. Acest lucru nu numai că le va oferi abilitățile de a găti când vor îmbătrâni și vor zbura cuibul, ci le va învăța și ce este o dietă cu adevărat echilibrată și variată. Chiar dacă nu crezi că mănânci atât de bine, garantez că implicarea copiilor îți va oferi inspirația să mănânci mai bine sau să îți arăt că ai făcut deja asta. Acum Ellie are cinci ani și arată un interes imens pentru gătit și mâncăruri sănătoase. Ea pune la îndoială totul și asta m-a ajutat să mă educ mai mult pe măsură ce mă asigur că pot răspunde la întrebările despre mâncare și gătit. De asemenea, constat că mesele pe care fetele le pregătesc sunt cele pe care le mănâncă cel mai mult și sunt mai puțin susceptibile să prezinte orice formă de agitație.

Nu există absolut niciun motiv pentru care, cu supraveghere, copiii de orice vârstă nu ar putea ajuta cu fiecare parte a acestei rețete. Frământarea este o mare activitate pentru ei, deoarece este atât de tactilă și senzorială. Pot chiar ajuta la rostogolirea aluatului, așezați toppingurile deasupra și poate chiar să tăiați legume dacă credeți că este potrivit.

Mâncat sănătos

Există o concepție greșită obișnuită că pizza nu este o cină sănătoasă. Dacă îl cumpărați prefabricat din supermarket sau îl livrați de la Dominos, atunci nu, nu este o opțiune sănătoasă. Acestea au adesea cantități mari de sare și zahăr adăugate pentru gust și conservare. Pot fi grase și foarte bogate în grăsimi saturate. Dar pizza de casă este la fel de sănătoasă sau nesănătoasă pe cât vrei să o faci. Nu aș recomanda să-l mănânci zilnic, dar cu un pic de control al porțiunilor, nimic nu se oprește ca aceasta să fie una dintre cele mai sănătoase mese ale săptămânii.