Coaceți plăcinte ușoare de tocat folosind foietaj gata preparat și un borcan cu carne tocată. Puteți obține și o umplutură cumpărată de la magazin, cu coajă de portocală și un strop de coniac

tocate

Nutriție: pe porție (12) NutrientUnit
kcal321
gras16g
saturează7g
carbohidrați38g
zaharuri21g
fibră2g
proteină4g
sare0,6 g

Ingrediente

  • unt pentru ungere
  • făină simplă pentru praf
  • 2 foi de 320g foi de foietaj din unt
  • 350g carne tocată
  • 2 ouă, bătute
  • demerara zahar pentru a stropi

Metodă

Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6 și ungeți ușor și făinați o cutie de 12 găuri. Așezați o foaie de aluat pe o suprafață făinoasă și folosiți un sucitor pentru ao roti puțin, astfel încât să fie cu 5 cm mai mare decât forma de tort de zână.

Așezați foaia pe tablă, împingând-o în găuri. Lingură 1½ lingură de carne tocată în fiecare gaură, apoi folosește o parte din ouul bătut pentru a peria toate găurile. Așezați cealaltă foaie de patiserie deasupra și apăsați pentru a sigila. Se pudrează ușor blatul cu făină.

Utilizați un tăietor de biscuiți de 8 cm pentru a tăia cercuri în jurul fiecărei găuri, îndepărtând excesul de foietaj. Veți rămâne cu 12 plăcinte cu vârf plat. Așezați o tavă de copt plată peste plăcinte și răsturnați forma de tort de zână cu susul în jos. Plăcintele ar trebui să alunece din tablă, lăsându-vă cu 12 plăcinte cu puf pe o tavă de copt.

Apăsați fiecare în jurul marginilor pentru a vă asigura că sunt bine sigilate. Periați-i cu mai mult din ouul bătut, presărați cu zahăr demerara. Coaceți timp de 20 de minute, până când este înviat și aurit. Se lasă să se răcească puțin, apoi se servește cald.