bivol

Toți cei care vor să ia masa pe masă în 30 de minute, ridică mâna acum. Este timpul să vă ușurați viața cu o rețetă simplă și puțină căldură!

În ultima vreme, am fost un pic stresat și ideea de a face cina pare descurajantă. Chiar dacă sunt un scriitor de alimente, nu există întotdeauna ceva în frigider care să arunce resturile.

Am pregătit fursecuri și am pregătit aperitive în pregătirea sărbătorilor, așa că cina a fost un pic mai târziu.

Jur, aceasta este cea mai aglomerată perioadă a anului pentru mine. Și oricât de distractiv este, uneori se simte ca un vârtej epic care amenință să te sufle când te aștepți mai puțin.

Când mă uit în urmă la acest sezon aglomerat, sunt sigur că voi fi fericit cu toată munca pe care am făcut-o și amintirile pe care le-am făcut. Până atunci, mă voi ruga ca fiecare rețetă să iasă fără cusur.

Nu este nimic mai rău decât arderea unui lot de cookie-uri. Acest lucru nu se datorează doar faptului că te lasă în urmă, ci și împodobește casa și strică toate mirosurile fericite pe care ai muncit atât de mult să le faci. Și cine vrea să arunce cina împreună după aceea?

Oricât de mult mi-aș dori uneori să-mi permit să comand în fiecare noapte și, oricât de mult aș dori ca prăjiturile să facă o masă bine echilibrată, sunt obligat să mă gândesc la cină mai des decât.

La fel ca mulți dintre voi, la sfârșitul unei zile lungi, vreau să pot pune cina pe masă cât mai repede posibil. Și în cât mai puțini pași posibil.

Poți să relaționezi, nu poți?

A lua cina în 30 de minute poate fi o provocare, deoarece nu simți întotdeauna că ai atâtea opțiuni din care să alegi.

De aceea acest fel de mâncare îți va schimba viața. Se reunește în 30 de minute în total, dar cea mai mare parte este timpul petrecut în cuptor, care vă permite să lucrați la alte lucruri sau să vă relaxați.

Luați un pahar de vin sau petreceți acel timp pregătind o garnitură rapidă. Puteți împerechea acest pui aromat și condimentat cu o salată verde, legume rădăcină prăjite, legume verzi la abur sau orice alte părți sezoniere care vă plac.

Aș folosi chiar și acest pui la noi Rețetă de spaghete de pui de bivolă, dacă îți dorești acest factor de criză!

Faceți un lot rapid de pâine cu usturoi sau aruncați câteva boabe în aragazul dvs. pentru orez și sunteți bine să mergeți.

Acesta este un fel de mâncare cu un apel pe tot parcursul anului, la care te poți orienta oricând, indiferent de ce.

Îmi place cât de crocante devin aceste cotlete atunci când le coaceți. Cheia este în cele trei amestecuri diferite de dragare și panare.

Mai întâi, acoperiți cotletele de pui într-un amestec de făină condimentat. Apoi îi lași să înoate într-un sos picant de unt topit. În cele din urmă, acestea sunt acoperite cu un amestec de pesmet panko și brânză albastră se sfărâmă.

Cu toate acestea trei la locul lor, rezultatul este crocant și crocant la exterior, iar interiorul rămâne frumos și suculent.

Are gustul aripilor de pui Buffalo pe care îți place să le scoți ca gustare în ziua jocului!

De fapt, vă recomand să serviți aceste cotlete în loc de aripi atunci când vă înrădăcinați pentru echipa dvs. preferată, mai ales atunci când joacă într-o săptămână. Aveți toată aroma, dar este puțin mai ușoară și puțin mai sănătoasă, cu mai puțină mizerie și mai puțin timp petrecut în bucătărie.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Crocante de pui de bivol crocante

  • Autor: Meghan Yager
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: servește 4 1 x

Descriere

Puneți cina pe masă în 30 de minute cu ajutorul cotletelor de pui la cuptor Buffalo, păsări de curte picante care sunt crocante și suculente.

Ingrediente

  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 cană de făină universală
  • 1 lingură unt nesărat, topit
  • 1/3 cană sos fierbinte în stil Buffalo (cum ar fi Frank’s)
  • 1 cană pesmet panko
  • 1/3 cană de brânză albastră se sfărâmă
  • 4 cotlete de pui dezosate, fără piele (aproximativ 1 - 1,5 lbs greutate totală)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 400˚F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Pus deoparte.
  2. Într-un castron cu gură largă, amestecați împreună sare, piper și făină de uz general.
  3. Combinați untul topit și sosul fierbinte într-un castron puțin adânc și amestecați până se combină.
  4. Adăugați pesmet panko și brânză albastră în vasul unui robot de bucătărie. Pulsează până se combină. Transferați amestecul pe o farfurie.
  5. Îndepărtați cotletele de pui uscate cu prosoape de hârtie. Trageți o cotlet de pui în făina condimentată, apoi acoperiți cu sosul fierbinte și amestecul de unt. Așezați cotletă peste firimiturile de brânză albastră panko și apăsați ușor în jos pentru a acoperi o parte. Întoarceți cotletul și apăsați din nou ușor pentru a acoperi, asigurându-vă că acoperiți și marginile.
  6. Se așază pe foaia de copt pregătită. Repetați cu cotletele rămase.
  7. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când temperatura internă atinge 165˚F.

Note

Notă: pentru o versiune fără lactate a acestei rețete, utilizați o margarină non-lactată, cum ar fi Earth Balance și omiteți brânza albastră sau înlocuiți-o cu o marcă fără lactoză.

  • Categorie: Pui
  • Metoda: coacerea
  • Bucătărie: aperitiv

Cuvinte cheie: pui, bivoliță, sos fierbinte, picant, aperitiv, rapid, ușor

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @foodal_blog pe Instagram și hashtag-l #EatFoodal

Gătit după cifre ...

Pasul 1 - Topiți untul și măsurați toate ingredientele

Într-un castron mic pentru microunde, topește untul în cuptorul cu microunde. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 20-30 de secunde cu o putere de 50%.

Măsurați toate ingredientele rămase așa cum sunt listate pe lista de ingrediente.

Doriți să învățați cum să spargeți un pui întreg? Citiți-ne tutorial ușor pas cu pas pentru a obține sfaturile de care aveți nevoie!

Preîncălziți cuptorul la 400˚F. Linia o foaie de copt cu margini cu hârtie pergament sau un covor de silicon pentru curatare usoara.

Pasul 2 - Pregătiți amestecurile de dragare și panare

Într-un castron cu gură largă, amestecați împreună sarea, piperul și făina universală.

Într-un castron separat, amestecați împreună untul topit și sosul fierbinte. Așezați amestecul de sos fierbinte lângă bol cu ​​amestecul de făină.

În un procesor de mâncare sau blender de mare viteză, pulsați pesmetul panko și brânza albastră până când se combină.

Transferați într-un castron curat, cu gura largă. Așezați pe cealaltă parte a amestecului de sos fierbinte.

Pasul 3 - Draga și stratul

Patează cotletele de pui uscate cu prosoape de hârtie.

Ai scăpat unul accidental? Știm, tipii ăia sunt alunecoși! Nu intra în panică - iată ce puteți face pentru a salva cina.

Scurgeți o cotlet de pui în amestecul de făină, apoi acoperiți cu amestec de sos fierbinte.

În cele din urmă, așezați cotletul acoperit pe amestecul de panare și acoperiți ambele părți, apăsând ușor în jos pentru a acoperi bine.

Așezați pe foaia de copt pregătită și repetați cu cotletele rămase.

Este ușor să dublezi sau să triplezi această rețetă dacă ai loc în cuptor! Asigurați-vă că folosiți suficiente foi de copt pentru a spaționa cotletele în mod egal, fără a vă atinge una de cealaltă sau de părțile laterale ale cratițelor.

Pasul 4 - Coaceți

Coaceți timp de 15-20 de minute, până când temperatura internă atinge 165˚F. Termometrul tău de încredere este perfect pentru asta!

Scoateți din cuptor și serviți imediat, cu părțile simple preferate.

De ce dragăm puiul?

Am această întrebare foarte mult, pentru că unii consideră că sunt o mulțime de pași care trebuie parcurși pentru a face cotletele simple pâine pentru cină. Cu toate acestea, există o știință în spatele ei.

Făina este pe primul loc, pentru a vă asigura că umezeala din pui este sigilată. Ajută la protejarea alimentelor atunci când le gătiți la căldură mare și de aceea acest pui rămâne atât de suculent.

Urmează scufundarea lichidului pentru a ajuta crusta exterioară să se lipească. Deși acest lucru este realizat în mod obișnuit cu niște ouă, această versiune specială nu conține ouă și considerăm că funcționează destul de bine.

Amestecul de pesmet panko conferă exteriorului textura crocantă pe care pur și simplu nu o poți obține atunci când gătești pui fără ea, cu un plus de amețeală din brânză. Coacerea mai degrabă decât prăjirea este, de asemenea, o modalitate mult mai sănătoasă de a face acea criză delicioasă. Folosim aceeași tehnică pentru a noastră Degete de pui fără gluten, mai sănătoase și al nostru Degete de pui crocante cu spelta.

Pentru chiar aromă mai delicioasă de bivolă, nu ratați rețetele noastre pentru:

Care este modul tău preferat de a pregăti cotletele? Spuneți-ne în comentariile de mai jos și reveniți pentru a evalua această rețetă odată ce ați încercat-o.

Informații nutriționale derivate dintr-o bază de date cu alimente și ingrediente cunoscute generice și de marcă și nu au fost compilate de un dietetician înregistrat sau supuse testelor de laborator. Ar trebui privit ca o aproximare.

Despre Meghan Yager

Meghan Yager este o dependentă de alimente transformată în scriitoare de alimente și călătorii, cu dragoste pentru crearea de rețete gourmet simple și pentru a devora orice servește lumea. În calitate de autor al blogului alimentar și de călătorie Cake 'n Knife, Meghan se concentrează pe experiențe culinare unice din întreaga lume, chiar acasă, în propria bucătărie.