condimente

V-ați întrebat vreodată dacă aveți ce este nevoie pentru a face aripi acasă? Chiar și mai bine, puteți face aripi mai sănătoase pe care le puteți mânca la cină și nu vă veți simți norocoși după aceea?

Aceste aripi de pui crocante la cuptor sunt răspunsul la rugăciunile tale!

Secretul constă în fierberea lor înainte de a le coace într-un cuptor fierbinte. Știu că sună ciudat, dar ascultă-mă!

Dacă încercați să coaceți aripile în cuptor așa cum este, puteți constata că acestea nu pot deveni crocante deoarece, pe măsură ce încep să gătească, o cantitate echitabilă de umiditate și grăsime se desprinde de pe aripi. Așa că ajung doar să stea în lichidul acela - asta nu înseamnă să faci aripi crocante!

Fierberea aripilor crude timp de 7 minute este suficientă pentru a găti puțin din grăsime. Condensează fibrele din pui pentru a le strânge astfel încât, atunci când sunt în cuptor, să nu elibereze toată umezeala. În schimb, toate sucurile sunt blocate în interior, pe măsură ce pielea exterioară începe să se crispă la căldură puternică.

Aripi de pui crocante la cuptor, care sunt, de asemenea, suculente în interior?! Mhmmm.

Acestea sunt cel mai bine aruncate în sosul la alegere! Sunt parțial unui stil clasic de bivol. Dar îmi place și să schimb sosul de bivoliță pentru sos de grătar. Tot ce trebuie să faceți pentru a vă asigura că sosul se lipeste de aripi este să-l amestecați cu un pat de unt.

Faceți aceste aripi de pui la cuptor pentru o petrecere sau o zi de joc! Extindeți rețeta pentru cât de mulți oameni vin. Puteți să le fierbeți și să le coaceți în prealabil, apoi să le încălziți și să le aruncați în sos chiar înainte de servire!

Sau creați câteva sosuri diferențiale și lăsați-i pe oaspeții voștri să-și arunce propria distracție! Bivolă, grătar, usturoi, thai, miere chipotle, așa-i așa!

Cum se fac aripi de pui crocante la cuptor:

1. Fierbeți-le
2. Coaceți-le
3. Soseste-i