În calitate de asistentă medicală înregistrată, Katie Farrell a petrecut ani de zile învățând pacienții despre sănătate - și și-a dedicat site-ul Dashing Dish pentru a le arăta cititorilor alternative mai sănătoase la mâncarea pe care o iubesc și care o doresc. Noua carte a lui Farrell, Dashing Dish: 100 de rețete simple și delicioase pentru o alimentație curată, tocmai a ajuns în magazine - și, în ea, ne oferă trei motive bune pentru care nu ar trebui să numeri caloriile. În plus, iată o rețetă excelentă pentru o pâine de banane delicioasă (și simplă!) Pentru una pe care o puteți face - așteptați-o - în cuptorul cu microunde. Ar trebui să număr calorii? Extras din Dashing Dish Am primit multe întrebări pe blog despre numărarea caloriilor, așa că m-am gândit să-mi împărtășesc perspectiva asupra a ceea ce a funcționat bine în propria mea viață. În general, cred că numărarea caloriilor poate fi benefică pentru cineva care abia începe să citească etichetele nutriționale și să se familiarizeze cu diferite alimente. Cu toate acestea, sugerez întotdeauna că scopul nostru final ar trebui să fie să ne ascultăm corpurile, mai degrabă decât să numărăm caloriile. În primele etape ale unei călătorii de slăbit, numărarea caloriilor poate fi utilă. Poate oferi un sentiment realist al modului de a distanța caloriile pe parcursul zilei, precum și de a ajuta la învățarea dimensiunilor adecvate ale porțiilor. Dar când

În calitate de asistentă medicală înregistrată, Katie Farrell a petrecut ani de zile învățând pacienții despre sănătate - și și-a dedicat site-ul Dashing Dish pentru a le arăta cititorilor alternative mai sănătoase la mâncarea pe care o iubesc și care o doresc. Noua carte a lui Farrell, Dashing Dish: 100 de rețete simple și delicioase pentru o alimentație curată, tocmai a ajuns în magazine - și, în ea, ne oferă trei motive bune pentru care nu ar trebui să numeri caloriile. În plus, iată o rețetă excelentă pentru o pâine delicioasă (și simplă!) Cu banane pe care o puteți face - așteptați-o ...

prăjitură

în cuptorul cu microunde

Ar trebui să număr calorii?

Extras din Dashing Dish Am primit multe întrebări pe blog despre numărarea caloriilor, așa că m-am gândit să-mi împărtășesc perspectiva asupra a ceea ce a funcționat bine în propria mea viață. În general, cred că numărarea caloriilor poate fi benefică pentru cineva care abia începe să citească etichetele nutriționale și să se familiarizeze cu diferite alimente. Cu toate acestea, sugerez întotdeauna că scopul nostru final ar trebui să fie să ne ascultăm corpurile, mai degrabă decât să numărăm caloriile.

În primele etape ale unei călătorii de slăbit, numărarea caloriilor poate fi utilă. Poate oferi un sentiment realist al modului de a distanța caloriile pe parcursul zilei, precum și de a ajuta la învățarea dimensiunilor adecvate ale porțiilor.

Dar când vine vorba de menținerea acestui termen pe termen lung, numărarea caloriilor nu este foarte realistă și uneori poate deveni obsesivă dacă este dusă la extrem.

Am constatat că numărarea caloriilor timp de aproximativ o lună la începutul călătoriei mele a funcționat bine pentru mine, deoarece m-a învățat cum să-mi răspândesc mesele într-un mod care mă făcea să mă simt energizat pe tot parcursul zilei. După ce am învățat dimensiunile adecvate ale porțiunilor, am decis să nu mai urmăresc caloriile și să încep să ascult indicii de foame naturali ai corpului meu. De asemenea, am învățat cum să-mi ascult corpul și să știu când eram plin pentru a evita supraalimentarea.

În continuare, acord în continuare atenție la numărul de calorii, grăsimi, zahăr, fibre, carbohidrați și proteine ​​din alimente. Cu toate acestea, aceasta este mai mult despre a fi informat și conștient de ceea ce pun în corpul meu. Deși sunt conștient de ceea ce mănânc, nu păstrez un număr total de calorii pe zi. Iată câteva motive pentru care nu număr calorii:

Mâncarea cu prietenii și familia poate deveni dificilă dacă numărați întotdeauna calorii. În general, dacă nu știți ce s-a pus în mâncare, nu există nicio modalitate de a număra cu exactitate caloriile, iar acest lucru poate duce la anxietate. În schimb, când sunt la o adunare, încerc să aleg cele mai sănătoase alegeri pe care le văd și îmi propun să mă concentrez mai mult pe bucurarea oamenilor cu care sunt decât pe mâncare. La urma urmei, asta este viața, nu-i așa? Dacă aleg un desert sau ceva despre care știu că nu este extrem de sănătos, atunci mă țin de o porție și îmi petrec timpul bucurându-mă de fiecare mușcătură.

Dacă numărați calorii, puteți mânca în exces. Iată ce vreau să spun: dacă numărați calorii, atunci este posibil să simțiți că trebuie să terminați fiecare mușcătură, chiar dacă sunteți cu adevărat plini, într-un efort de a urmări caloriile în mod corespunzător. Este un pic nebunesc dacă vă gândiți la asta, pentru că Dumnezeu a pus un semnal complet în fiecare dintre noi dintr-un motiv. Când învățam să-mi acord atenție pentru prima dată corpului meu, luam câteva mușcături, puneam furculița jos și eram conștient de ceea ce simțeam. Apoi, când am fost mulțumit, am încetat să mănânc și am păstrat restul pentru mai târziu. Sigur, a fost greu să faci asta la început și este nevoie de practică (și rugăciune) la început, dar în cele din urmă vei fi atât de în ton cu corpul tău încât nici nu va trebui să te gândești la asta!

Poate duce la bingeing. Personal, pentru mine, numărarea caloriilor a dus la apariții când mă las să am o zi liberă de la numărare. În zilele în care nu număram calorii, am simțit că trebuie să mănânc totul de parcă ar fi ultima mea șansă de a mânca, știind că a doua zi mă voi întoarce la urmărirea a tot ce puneam în gură. În acele momente, am simțit că trebuie să mă delectez cu libertatea mea mâncând orice mi-a ieșit în cale.

Acestea sunt doar câteva dintre motivele pentru care nu susțin numărarea caloriilor pe termen lung. În această notă, voi spune că toată lumea este diferită și că fiecare are lucruri diferite care funcționează pentru ei. Găsiți ce vă funcționează pentru a vă menține pe drumul cel bun și a vă menține corpul sănătos.

Încercați să numărați caloriile timp de aproximativ o lună, astfel încât să vă puteți face o idee despre cât de mult să mâncați și să vă familiarizați cu compunerea meselor bine echilibrate. Când fundația este stabilită, ar trebui să puteți trece la ascultarea corpului și la mâncare până când sunteți mulțumit. Așa a creat Dumnezeu corpurile noastre pentru a funcționa! El ne-a dat abilitatea de a ști când ne este foame și când suntem plini, astfel încât să mâncăm doar ceea ce corpul nostru are cu adevărat nevoie. De asemenea, cu această abordare consider că este mai ușor să pun accentul pe consumul de alimente sănătoase și nutritive, mai degrabă decât pe cifre. Când acest principiu este combinat cu principiile principale ale alimentației sănătoase (limitarea cantității de alimente procesate și zahăr, un echilibru bun între proteine ​​și fibre în timpul meselor și consumul de gustări hrănitoare între mese), ar trebui să puteți menține greutate într-un mod durabil pentru viață!

Iată rețeta lui Katie Farrell pentru Pâine cu banane pentru unul:

Pâine cu banane pentru unul

Timp estimat: 5 minute sau 25 minute

Ce ar putea fi mai bun decât pâinea cu banane, care are un conținut scăzut de zahăr, carbohidrați și grăsimi și are un gust fenomenal? Pâine cu banane pentru unul, desigur! Această rețetă porționată individual face o gustare delicioasă, un desert sau un tratament post-antrenament.

Cu doar câteva ingrediente simple, puteți face pâine cu banane la cuptorul cu microunde în câteva minute sau într-un vas de copt la cuptor.

Ingrediente:

1/2 banană mică, piure

1 albus de ou mare

2 linguri de făină de arahide (sau făină de ovăz * sau pudră de proteine)

1 linguriță îndulcitor care măsoară ca zahărul

1/2 linguriță praf de copt

Un vârf de scorțișoară măcinată

1 lingură de nuci tocate, opțional

Pentru a face în cuptorul cu microunde: Pulverizați o cană sau un castron mic cu microunde cu spray de gătit. Într-un castron mic, așezați banana, albușul de ou, făina de arahide, îndulcitorul, praful de copt, scorțișoara, sarea și nucile, dacă doriți, și amestecați până se combină bine. Se toarnă aluatul în cana sau bolul pregătit. Așezați cana în cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde timp de 1 minut 30 secunde până la 2 minute, până când pâinea este pregătită. Întoarceți cana cu capul în jos pentru a o elibera.

Pentru a face la cuptor: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați un vas individual de copt sau ramekin cu spray de gătit. Așezați banana, albușul de ou, făina de arahide, îndulcitorul, praful de copt, scorțișoara, sarea și nucile, dacă doriți, într-un castron mic și amestecați până se combină bine. Se toarnă aluatul în vasul de copt pregătit. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când pâinea este pregătită. Când este răcit, scoateți din vasul de copt și bucurați-vă!

Randamente 1 Porție

Informatii nutritionale: 117 calorii; 2 grame grăsime; 15 grame de carbohidrați; 5 grame de fibre; 6 grame de zahăr; 13 grame de proteine

* Făina de ovăz se face prin măcinarea ovăzului de modă veche într-un blender sau robot de bucătărie până când ajunge la o textură netedă, asemănătoare făinii.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate