Rulouri de pui la mozzarella la cuptor: ușor, delicios și frumos, cu busuioc proaspăt și un delicios sos de roșii. Această masă are cina de vară scrisă peste tot.

Deci, sora mea. Îți amintești de ea? Gândiți-vă la biscuiți și pizza cu fructe.

Ea primește tot meritul pentru această rețetă. Ei bine, nu. Minunata Gina de la Skinny Taste primește în primul rând credit, cu o mențiune onorabilă pe Pinterest pentru că a pus rețeta în fața feței mamei prietenei surorii mele care apoi a tipărit-o și i-a dat-o surorii mele.

Dar sora mea primește un credit secundar pentru că ea este cea care mi-a prezentat această idee de rețetă incredibil de ușoară, sănătoasă și complet superbă. Și, în cele din urmă, cred că voi lua creditul pentru că am mâncat șapte din chifle de pui.

CUM SĂ FĂCIM NOI MOZZARELLA ROLI DE Pui (1 MIN):

rețetă

Kristin (ma sista) a făcut acest lucru în timp ce ne aflam la cabină în urmă cu câteva săptămâni și a fost un succes înainte de a ajunge chiar la farfurii. Ea a venit după colț ținând o tigaie jumbo de bunătate copt și o singură privire asupra a tot puiul, brânza, sosul și busuiocul proaspăt a fost suficient pentru a ne face să ne îndrăgostim cu toții/să apucăm puiul cu mâinile, încă în tigaie/luptați pentru corzile de brânză deasupra. Ahem.

Bjork i-a plăcut în mod special această cină de pui la domiciliu. Atât de mult încât am avut un moment brusc rușinos, uneori, soție vegetariană, în care mi-am dat seama că tariful său tipic la cină constă din burgeri de linte și curry de dovleac și câte un bol de cereale. Mi-am spus: Lindsay, trebuie să-l hrănești pe acest om cu pui crud și îmbibat cu brânză. Ca si ieri.

Dar nu vă temeți, iubitorii de legume! Chiar dacă acesta este paradisul puiului copt, fiecare bucată de pui este de fapt umplută cu legumele meu preferat: spanacul. Spanac pentru bebeluși foarte delicat, tocat și doar foarte ușor ofilit cu niște usturoi și ulei de măsline, doar pentru a vă face să vă simțiți verzi și fericiți în interior. Și dacă este necesar, vor fi acceptate puțină brânză, pesmet și sos și mai multă brânză topită.

Mama mea ar numi această rețetă „putzy” și este, de fapt, putzy. Trebuie să le dați fiecărei bucăți de pui niște TLC speciale, iar mâinile dvs. vor fi un dezastru complet urât de pui brut până când vor fi gata. Dar recompensa = cina ta, care este o regină a frumuseții cu texturi incredibile și cele mai bune culori ale verii. Iar familia ta va crede că ești un fel de geniu culinar, pentru că, în realitate, ești.

Aww da, ești.

Iată deci cum se întâmplă lucrurile. Mai întâi rulați spanacul cu puțină ricotta și brânză parmezană într-o bucată de pui. Ține-te de el pentru că ar putea încerca să alunece de tine sau spanacul ar putea să se strecoare pe margini. Haide acum. Angajează-te să nu pierzi nimic din acea umplutură delicioasă și cremoasă. Rulați totul în albușuri de ou și pesmeturi condimentate de grâu integral. Nu voi trimite raftul pentru alimente dacă folosiți pesmet alb, dar uitați de beneficiile pentru sănătate - pesmetul integral din grâu are o culoare maro bogată care face ca totul să apară. Merită.

În acest moment veți întreba: o fac corect? Dacă faci o mizerie totală, atunci da.

Aranjați toate cele 8 bucăți de pui într-o tigaie de dimensiuni normale. Dacă aș face asta pentru o familie adevărată, i-aș fi pus pe ceilalți trei în părțile laterale ale acestei mici cratițe. Dar găteam pentru un blog de mâncare și am devenit ciudat să întorc câteva bucăți de lateral. #psycho

Hei! Sunt draguti! Și ești o mizerie. Du-te să te speli pe mâini.

În timp ce puiul se coace, tăiați câteva felii de Mozzarella proaspătă. Proaspăt, se uită. Mă refer la lucrurile care sunt alb pur, vândute în bucăți mari, complet blânde și delicioase și se topesc ca un vis.

Dacă nu mănânci câteva bucăți de brânză în plus în acest pas, nu ești om.

Ding! Puiul a terminat. Completați-l cu sos și brânză și topiți-l pentru a-i da coroana finală de glorie Mozzarella.

Pasul final: busuioc proaspăt.

Strângeți frunzele, rotiți-le într-un pachet strâns și tăiați felii subțiri într-o înclinare verticală pentru a face „panglici”. Presărați panglicile pe toată tigaia de chifle de pui mozzarella, brânză, coaptă și urmăriți petrecerea culorilor care se întâmplă chiar în fața ochilor dvs.

Busuiocul proaspăt, sosul de roșii, spanacul cremos izbucnind din cusături, mirosurile de plante italiene care vor ieși din ferestrele deschise și îi vor face pe vecinii tăi să se întrebe dacă pot veni la cină ȘI statisticile nutriționale fericite? Totul este acolo.

Ar vrea cineva să mă învingă cu un fel de roșii de casă făcute în sos de casă, pentru că cât de uimitor ar fi asta?