Această rețetă

Această salată este una dintre cele pe care tind să le fac în anotimpurile mai reci. Poate că este cantitatea de maion sau că toate legumele sunt fierte. În ciuda faptului că toate ingredientele din salată sunt accesibile și ușor de cumpărat, este o salată perfectă pentru o cină de familie sau de petrecere. Această salată de pește stratificată se numește „Mimosa” datorită culorii sale vibrante a stratului superior care este similar cu floarea Mimosa (sau cocktail Mimosa).

Puteți oricând să reglați această rețetă după gustul dvs. În loc de ton în ulei, puteți avea ton în saramură sau doar un alt tip de conserve de pește: saury, somon sau sardină, chiar și macrou. Când așezați ceapă, adăugați niște măr ras pentru a face salata mai acră. Înlocuiți maiaua cu orice alt sos cremos care vă place. Dacă doriți să aflați cum puteți face această salată delicioasă de pește, continuați să citiți.

Ingrediente pentru salata clasică de pește:

  • 1 cutie de ton în ulei;
  • 200 g morcovi, fierți și curățați;
  • 3-4 ouă, fierte;
  • 200 g cartofi, fierți și curățați;
  • 150 g brânză, rasă;
  • 100 g ceapă, tocată mărunt;
  • 250 g maioneză;
  • ierburi proaspete.

Cum se face salată ușoară în strat cu ton:

  • Scoateți tonul din tablă, scurgeți-l. Peste bine peștele cu o furculiță. Luați o farfurie plată și puneți piureul de ton pentru primul strat într-o formă dorită.

  • Între straturi de legume fierte și pește, vom stropi un strat subțire de maion. Deci, acoperiți uniform tonul întreg.

  • Separați gălbenușurile de albușuri (gătiți ouăle până la fierbere tare). Radeți albușurile peste stratul de piure de ton. Finalizați cu încă o strop de maion.

  • Următorul nostru strat - morcov fiert ras. Se fierbe morcovul până se fierbe complet, se răcește și se curăță. Gustul de salată nu depinde de tipul de răzătoare pe care îl alegeți (fin/grosier). Nu uitați să acoperiți morcovul cu un strat de maion.

Puteți preboi legumele (morcovul cu cartofi) și le puteți lăsa la frigider timp de 1-2 zile înainte de a face salata. În timp ce gătești legumele adaugă (sau nu) sare la gustul tău. Tind să fierb legumele doar în apă, deoarece cu maiaua în salată există suficient condiment pentru mine.

  • Așezați ceapa tocată (am decis să nu acoperiți acest strat cu maion, să nu fac salata prea grasă).

  • Adăugați stratul de cartofi fierți. Se rade peste ceapa tocata si se acopera cu maiaua. (Încerc să răcesc legumele cu un tip de răzătoare pentru salată).

  • Radeți brânza peste cartofi și ungeți-o cu maioneză.

  • Și ultimul strat este gălbenușul de ou ras. Acesta adaugă acea culoare specifică salatei de mimoză care o face atât de atrăgătoare. Lăsați salata să stea cel puțin o oră în frigider înainte de servire. Mayo va înmuia prin toate straturile și toate aromele se vor încorpora. Bucura-te de masa ta!

Salata este ușor de făcut, delicioasă și poate fi păstrată până la 3 zile (ceea ce nu va reflecta niciodată gustul ei). Puteți avea legume gătite în frigider și apoi puteți petrece 15 minute pentru a face această salată. Salata este foarte hrănitoare. De obicei o am ca o masă separată.

Sper că tu și familia ta veți aprecia această rețetă clasică de mimoză cu ton. Nu uitați să îl împărtășiți cu prietenii. Dacă aveți alte variante ale acestei salate, vă rog să ni le împărtășiți.