Inimă, dar sănătoasă: pe măsură ce vremea începe să se schimbe, supele calde și catifelate - precum această Lemongrass și supa de dovleac Ginger Pie - sunt o modalitate ușoară de a-ți satisface papilele gustative în timp ce îți stimulează sistemul imunitar.

Imparte asta

Alătură-te lui Triathlete

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

dovleac

Ai deja un cont?

Alătură-te lui Triathlete

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Foto: Hannah Dewitt

Pe măsură ce vremea începe să se schimbe, această ciorbă caldă, catifelată, vă va mângâia și vă va surprinde cu nuanțele sale proaspete, zeste, de lămâie și ghimbir. Cu doze sănătoase de antioxidanți și vitamina A, creșteți-vă sistemul imunitar în timp ce înghesuiți această supă de dovleac de Lemongrass + Ginger Pie.

Ingrediente din Lemongrass + Ginger Pie de dovleac

Serveste 4 boluri mari

1-2 dovleac (e) de plăcintă, 4-5 lire sterline
2 șalote, tăiate cubulețe
1 linguriță usturoi tocat
2 T pastă proaspătă de iarbă de lămâie *
1 T piure de ghimbir proaspăt
1 T sos de usturoi (1/2 T pentru căldură mai mică)
4 cani bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
½ cană cu lapte de cocos
2T sirop de arțar pur
Ulei de masline
Sare si piper
Micro verdeață sau pepitas prăjite (pentru garnitură)

* Pasta de Lemongrass se găsește în secțiunea de produse din multe magazine alimentare lângă ierburile proaspete. Alternativ, utilizați două bețe întregi de iarbă de lămâie și îndepărtați înainte de a amesteca.