A mânca o dietă pe bază de fructe și legume nepreparate este cel mai bun stimulent energetic, spune nutriționistul YURI ELKAIM

Îmbunătățirea nivelului de energie începe în bucătărie. Mâncarea este combustibil și vă puteți încărca turbo corpul începând să mâncați corect. Una dintre cele mai rapide modalități de a face acest lucru este prin adăugarea mai multor alimente crude. Aceasta nu înseamnă carne sau alte produse de origine animală, ci transformarea legumelor, fructelor, semințelor și nucilor nepătite într-o parte centrală a dietei.

trebui

Deci, cât de mult ar trebui să mănânci? Nu este nevoie să mergi 100% brut, dar dacă urmărești 75%, vei observa o îmbunătățire dramatică a vitalității.

DE CE RAW?

Consumul de fructe și legume în starea lor naturală lasă toți nutrienții intacti, în timp ce încălzirea lor în timpul gătirii reduce nivelul vitaminelor, mineralelor și fitonutrienților vitali.

Un alt factor important este că alimentele vegetale crude sunt încărcate cu apă. Majoritatea oamenilor sunt deshidratați, adesea fără să știe. Acest lucru poate duce la dureri de cap și niveluri scăzute de energie. Prin creșterea cantității de fructe și legume crude pe care le consumați în fiecare zi, veți lua automat la bord mai multă apă și apoi veți deveni mai hidratat.

TRECI VERDE

Există un motiv bun pentru care părinții tăi ți-au spus mereu să-ți mănânci verdeața când erai mic. Chiar dacă ați protestat atunci (și totuși nu vă plac aceste alimente acum) există un fapt simplu pe care nu îl puteți ignora: verdele este o parte vitală a oricărei diete sănătoase.

Sunt pline de calciu, magneziu și potasiu, iar cercetările au arătat că consumul regulat vă poate reduce riscul de a dezvolta cancer și boli cardiovasculare.

Alimentele vegetale verzi includ de la verdețuri cu frunze (varză, spanac, bok choy) și legume (broccoli, varză de Bruxelles) la ierburi (iarbă de grâu), ierburi (pătrunjel, coriandru), legume de mare (nori, dulse) și alge albastre-verzi spirulina, chlorella).

RAINBOW BRIGHT

Pe lângă consumul de verdeață sănătoasă, este important să includeți în dietă o mare varietate de fructe și legume în cât mai multe culori diferite.

Diferitele alimente vegetale sunt pline de vitamine și minerale, dar includ și fibre care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și vă oferă un sentiment de plenitudine.

Încercați să mâncați mai multe legume decât fructe, ceea ce este bun pentru dvs., dar poate avea un conținut ridicat de zahăr. Așadar, concentrați-vă pe umplerea legumelor înainte de a trece la fructe mai puțin dulci, cum ar fi fructe de pădure, mere și pere.

Legume colorate (mâncați liber): Morcovi, sfeclă roșie, cartof dulce, conopidă, ardei, dovlecei, vinete, dovlecei, roșii, castraveți.

Fruct cu conținut scăzut de zahăr (mâncați liber): Căpșuni, afine, mure, mere, pere.

Fruct dulce (bucurați-vă cu moderare): Banane, curmale, smochine, papaya, mango, ananas, pepene verde, kiwi, struguri.

BUCURIA SUCULUI

Nu există o modalitate mai ușoară de a crește aportul de fructe și legume proaspete decât prin includerea unui suc verde proaspăt presat (unul care se face într-un storcător, nu unul care este îmbuteliat sau cumpărat de la un magazin) în dieta ta.

Într-un singur pahar puteți consuma până la șase până la opt porții de legume, lucru care ar fi aproape imposibil de făcut dacă l-ați servi pe o farfurie.

Cel mai important lucru de reținut despre pregătirea sucurilor este să vă asigurați că acestea sunt preponderent pe bază de legume.

Sucul de fructe proaspete, deși conține o mulțime de vitamine și minerale, conține și fructoză, un tip de zahăr care poate crește nivelul zahărului din sânge, ducând la pofte.

Dacă nu îți place gustul unui suc pur de legume, încearcă să adaugi o bucată de fruct cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi un măr, pentru a da băuturii tale o notă de dulceață.

• Dieta energetică pentru toată ziua, de Yuri Elkaim (Hay House, 12,99 GBP) este disponibilă acum