Această postare poate conține linkuri de afiliere și câștig un mic comision din achizițiile eligibile. Pentru mai multe informații, vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

supă

Dacă nu ați mai mâncat o supă de tăiței Soba, vă sugerez să încercați, sunt sigur că vă va plăcea de la prima mușcătură.

Sunt un mare fan al supelor de tăiței asiatice, fie că este tailandeză sau japoneză, în funcție de ceea ce adăugați ca ingredient sau ce fel de paste folosiți, nu contează, le iubesc și sunt sigur că o să le iubește-i și pe ei:-).

Îmi place foarte mult să fac această supă, pentru că se prepară foarte repede dacă aveți deja un mâncăr de porc gătit la îndemână! Asigurați-vă că legumele dvs. sunt feliate foarte subțire și va trebui să turnați bulionul doar în timp ce este foarte fierbinte. Iată 3 rețete sănătoase de supă de tăiței de soba, perfecte pentru cină sau prânz, care sunt proaspete și preparate într-o clipită!

Această rețetă va adăuga puțină ușurință după toate aceste calorii consumate de sărbători. Este o supă frumoasă, cu porții mici, care este paleo cu accente asiatice adevărate și o puteți face cu legume, pui și tăiței soba, deși vă puteți diversifica cu ușurință încercând cele 3 versiuni ale rețetei de mai jos.

Supa poate fi acoperită cu o porție bună de tofu și legume. Fidea japoneză și asiatică, în general, este o masă gustoasă și ușor de preparat. Taiteii de camera au un gust cu adevarat special, deoarece sunt facuti din faina de hrisca. Și sunt cu adevărat sănătoși, deoarece nu conțin gluten. Dacă familia dvs. nu le place, o puteți înlocui cu aceeași cantitate de paste lungi și subțiri din grâu integral (de exemplu, spaghete) urmând instrucțiunile de gătit de pe ambalaj.

Tăiței de cameră sunt un element esențial al bucătăriei japoneze. Și pe bună dreptate, pentru că sunt pur și simplu delicioase! Hrănitoare și fără gluten, aceste tăiței făcute cu făină de hrișcă vă vor oferi un adevărat impuls natural de energie!

Soba sunt tăiței subțiri și lungi de tip paste din făină de hrișcă (soba înseamnă hrișcă în japoneză), care se consumă pe scară largă în Japonia. Cu niște legume proaspete wok, pui marinat în sos de soia și bulion de pasăre, această supă aduce toată ușurința și lăcomia așteptată după o perioadă lungă de mese grele.

Îmi place foarte mult acest tip de supă asiatică în care adăugăm niște legume și tăiței tăiate bine într-un bulion picant. Pot fi vegetarieni sau nu, dar întotdeauna cu ierburi proaspete. Pe același model mi-am făcut supa tailandeză de creveți (apropo foarte ușoară și gustoasă).

Supa de tăiței Soba este similară cu supa Pho, care se face cu carne de vită și este originară din Vietnam. În principiu, bulionul este gătit timp de ore mari din oase, așa că am cedat și am ales o rută mai ușoară folosind bulionul de bulion Maggi, dar puteți folosi cuburi sau un bulion de pui similar. Acestea sunt fără culori artificiale, conservanți și componente bizare nesănătoase. Este convenabil și din moment ce nu îl folosesc foarte des, atunci cred că este în regulă.

Am adăugat și lemongrass în comparație cu rețeta preluată din broșura Maggi. Pot fi folosite și alte condimente și ingrediente aromate.

În Hanoi, tăiței de orez plat sunt folosiți în supa pho. Asta fac de obicei, cu excepția faptului că în ziua în care am decis să fac poze, am uitat pur și simplu să cumpăr câteva. Am luat ceea ce aveam la îndemână în bucătăria mea, și anume tăiței soba, tăiței maronii japonezi din hrișcă.

Bucătăria japoneză se caracterizează prin simplitatea sa: în familia noastră ne bazăm adesea pe rețete care necesită foarte puține ingrediente și sunt ușor de făcut, dar sunt întotdeauna de o calitate și atracție excelente! Dacă sunteți presat pentru timp, dar nu sunteți gata să faceți compromisuri în ceea ce privește calitatea și gustul, această rețetă este pentru dvs.!

Astăzi vă voi împărtăși o minunată rețetă de fuziune, este un pic în stil liber, dar absolut delicioasă și foarte rapid de preparat cu câteva sfaturi, astfel încât să le puteți devora la doar 15 minute după prepararea delicioasei supe aburitoare, după rețeta de curry ieri avem chef de rețete gustoase și rapide:-)!

Deci, acum vă prezint o supă ușor delicioasă de tăiței soba în 3 variante: cu carne de vită, cu chifteluțe și cu legume (ca pseudo supă pho).

Cuprins

1. Supă delicioasă de tăiței de cameră asiatică/japoneză cu legume

Pentru 4 persoane

Ingrediente

  • 1,5 litri de apă
  • 200 g taitei din camera de hrisca
  • 2 morcovi
  • 2 felii de nap
  • 2 linguri de pulbere de bulion sau cuburi de bulion
  • 1 lingură mică de pastă de curry roșie (opțional)
  • 1 mână de coriandru tocat
  • 2 linguri de arahide prăjite nesărate

Pregătirea

1. Gatiti taiteii soba intr-o oala cu apa clocotita pentru timpul indicat pe ambalaj (mai putin de 5 minute).

2. Scurgeți și clătiți bine în apă rece.

3. Aranjați-le pe fundul a 4 farfurii cu supă.
4. Clătiți legumele, curățați-le. Cu ajutorul unui cuțit julienne, tăiați morcovii și napii. Așezați-le pe farfurii sau boluri împreună cu tăiței.
5. Adăugați coriandru tocat și arahide ușor zdrobite.
6. Se fierbe apa într-o cratiță. Adăugați bulionul praf, precum și pasta de curry. Când bulionul fierbe, se toarnă în farfurii.
7. Acoperiți farfuriile, așteptați un minut înainte de a gusta cu bețișoare și linguri.

2. Supă de tăiței de cameră cu rețetă de vită

Tip de fel de mâncare: supă
Bucătărie: Japoneză
Pregătirea timp: 10 minute
Timp de gătit: 15 minute
Timpul total: 25 de minute
Porții: 4 persoane

O supă delicioasă cu arome exotice

Ingrediente

  • 300 g fondue de vita
  • 1 morcov
  • 1 tulpină de ceapă
  • 120 cl de apă
  • 100 g taitei de camera
  • 6 ciuperci
  • 5 tulpini de coriandru proaspăt
  • 3 cm de ghimbir
  • 1 tulpină de lemongrass
  • 2 capsule de bulion de carne de vită Maggi sau cuburi de bulion

Instrucțiuni

  1. Puneți apa să fiarbă împreună cu cuburile de bulion și tulpina de lămâie.
  2. Între timp tocați mărunt ceapa și apoi ciupercile, curățați morcovii și apoi tăiați-i în inele.
  3. Curățați ghimbirul și radeți-l deasupra bulionului care fierbe.
  4. Adăugați legumele feliate și fierbeți timp de 5 minute.
  5. Adăugați pastele și apoi carnea de vită tăiată în felii subțiri.
  6. Gatiti 5 minute.
  7. Se servește fierbinte cu coriandru tocat, fără a uita să îndepărtați tulpina de lămâie.

Note

Puteți înlocui capsulele din bulion de carne de vită cu cuburi de miso

Împărțiți tăiței, legumele, carnea și bulionul în două boluri și adăugați câteva arahide deasupra pe care le-ați făcut la grătar în tigaie înainte.

3. Supă de tăiței de cameră cu chiftele și coriandru

Timp de gătit: 30 minute

Tăiței de cameră au o aromă ușoară sărată și sunt servite în mod normal în supă, deoarece rămân crocante. Adăugați chiftele și aveți un fel de mâncare delicioasă și consistentă.

Alergeni: Susan, gluten, muștar, soia, grâu

Ingrediente

150 g taitei de camera
3 Bok choy (s)
350 g carne de porc măcinată
1 lingură. Ulei de masline (nu este inclus)
2 cuișoare de usturoi
1 lingură. Eu sunt sos
1 cm Ghimbir
3 coriandru (tulpini)
1/4 cană (e) Panko
2 lingurițe pulbere de cinci condimente
5 cană (e) apă pentru bulion de legume (nu este inclus)
2 ceapă verde
1/2 Cub (uri) de bulion de carne de vită

Valoare nutrițională Pe porție

Calorii
876 kcal
Grăsimi
49 g
Grăsime saturată
15 g
Sodiu
2 ani
Glucidele
61 g
Fibră
9 g
Zahăr
3 g
Proteine
50 g

Este atât de ușor de făcut și atât de bun încât îl pot mânca în fiecare zi. Acesta este tipul de fel de mâncare pe care îl fac în mod regulat la prânz, când suntem doar 4 acasă. Încep din momentul în care copiii ies la școală și când vin acasă, este gata!

Sfat:

Ca înlocuitor pentru hrișcă la grătar, puteți orna și tăiței soba cu semințe de susan sau gomasio, ceea ce este foarte ușor de făcut singuri. Pentru a face acest lucru, pur și simplu grătiți semințe de susan măcinate fin și amestecați-le cu sare de mare sau sare de Himalaya.

Taiteii din cameră sunt ideali pentru a însoți salate și mâncăruri sărate.

Întregul pachet de tăiței din hrișcă din cameră poate fi, de asemenea, prăjit simultan și apoi depozitat într-un borcan de sticlă etanș. De asemenea, minunat cu muesli, terci, înghețate de banane și salate.