2 - Nu mi-a plăcut

pentru

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

1 Valori de 5 stele:

Acest pește crocant și crocant are doar o fracțiune din grăsimea - și niciunul din mizeria - prăjirii cu adâncime. Serviți cu sos tartru, orez alb și sălbatic și broccoli aburit.

Ingrediente

1 lingură de făină universală

0,25 linguriță sare

0,25 linguriță de piper negru

1 lingura apa

1 albus de ou mare

0,25 cană pesmet condimentat

2 linguri de făină de porumb

4 (6 uncii) file de bas, jupuite

2 lingurite ulei vegetal

1 linguriță unt

Nutriție

calorii din grăsimi 27%

grăsimi saturate 1,9g

Cum să o faci

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Combinați făina, sarea și piperul într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Combinați apa și albușul de ou într-un vas puțin adânc, amestecând cu un tel. Combinați pesmetul și făina de porumb într-un alt vas de mică adâncime, amestecând cu un tel.

Lucrând cu câte 1 file, așezați peștele în pungă; sigilați și agitați pentru a acoperi. Se înmoaie în amestec de albuș de ou și dragă în amestec de pesmet. Repetați procedura cu fileurile rămase, amestecul de făină, amestecul de albuș de ou și amestecul de pesmet.

Adăugați ulei vegetal și unt în tigaie; gatiti pana se topeste untul. Adăugați fileuri în tigaie și gătiți 5 minute pe fiecare parte sau până când peștele se fulge ușor când este testat cu o furculiță. Se servește cu pene de lămâie.