Tortul a devenit unul dintre simbolurile orașului Kiev. Acest Tort a fost atât de popular în Rusia încât oamenii l-au comandat de la Kiev, când au avut o șansă. Cunoscuta rețetă Puiul „Kiev” devine, de asemenea, felul de mâncare preferat din lume. Citește mai mult Vezi mai puțin

tort

  • Rusă
  • Kiev
  • tort
  • zestie
  • dulce
  • zahăr
  • coace
  • Rusă

Programați-vă mesele săptămânale și obțineți liste de cumpărături generate automat.

Ingrediente

  • Pentru bezea: 4 liste de alb de ou
  • 1 cană listă de zahăr super-fină
  • 1/8 linguriță cremă de tartă listă de cumpărături
  • 1 cană de nuci tocate (în original, se recomandă alune sau caju, dar am folosit migdale și nuci; ambele au funcționat bine) listă de cumpărături
  • 2 linguri amidon de cartofi (am folosit amidon de porumb) listă de cumpărături
  • Pentru buttercream: lista de cumpărături
  • 3 liste de cumpărături cu gălbenușuri
  • 1 cană listă de zahăr
  • 1 cană listă de lapte
  • Lista de cumpărături de 300 grame unt (1 băț este 113 grame)
  • 1 lingură listă de pulbere de cacao

Cum se face

  • Pentru bezea:
  • Următoarele ingrediente și instrucțiuni de copt sunt pentru un strat de tort. Vom avea DOUĂ dintre acestea, adică toate sumele trebuie dublate. Datorită volumului de albi biciuiți, este mai ușor să faceți un strat pe rând.
  • Faceți bezea:
  • Preîncălziți cuptorul la 275 F.
  • Bateți împreună albușurile de ou și crema de tartru la viteză mare până se formează vârfuri moi. Bătând încă la viteză mare, adăugați treptat zahărul până când albii formează vârfuri rigide și lucioase.
  • Cerneti amidonul peste albi, apoi presarati nuci deasupra. Îndoiți ușor, dar bine, nucile în bezea. Se întinde uniform pe foaia de copt tapetată cu pergament. Asigurați-vă că este loc să se răspândească bezea la coacere. Am desenat un cerc de 10 inci pe pergament, dar cred că acest tort funcționează mai bine într-o formă dreptunghiulară.
  • Coaceți 1,5-2 ore, până când este ferm și auriu.
  • Se răcește pe raft; desprindeți pergamentul.
  • Faceți cremă de unt:
  • Amestecând continuu, aduceți laptele, zahărul și gălbenușurile la fiert; gatiti pana se ingroasa. Bateți amestecul răcit în unt; se adaugă cacao.
  • Asamblați tortul, stratificând bezea cu cremă de unt; presărați cu tăieturi de bezea mărunțită sau nuci.

Oameni cărora le place acest fel de mâncare 4
  • ttaaccooBuffalo, NY
  • Kassandra87Nicăieri, noi
  • joe1155Munchen, DE
  • goblue434Anniston, AL
  • zgârcitTOATE PUNCTELE
  • anetamarWinnipeg, CA.
  • kutadkubilikIstanbul, TR
  • Apare aici?Recenzie sau marcare! ✔
Recenzii și comentarii 2
  • Toate comentariile
  • Comentariile dumneavoastră

Multumesc pentru asta.

Deserturile sunt căderea mea în jos, acesta sună minunat cu textura bezea.