fish

Gătitul Amberjack proaspăt (AKA Amber Jack sau Jack Fish) este ușor, în special această rețetă clasică de lămâie și unt. Cauti o cina rapida? Această rețetă necesită

10 minute pentru a face.

Vrei să omi? Doar puneți-l într-un vas de copt și puneți-l în cuptor

15 minute sau până când devine fulgios.

Gatiti pestele pe loturi daca tava nu este suficient de mare. Vrei ca peștele să dezvolte o culoare maro untă frumoasă și să nu-i aburească, ceea ce se va întâmpla dacă vei înghesui tigaia. De asemenea, ștergeți tigaia între loturi, deoarece untul arde ușor și poate deveni negricios dacă căldura este prea mare.

Suntem norocoși să găsim acest pește la nivel local prin CSF (Community Supported Fishery) din Charleston numit Abundant Seafood. Plătim un preț stabilit la începutul sezonului și luăm o alegere din orice pește pe care l-au adus din captură. De asemenea, au deschis recent o vitrină, astfel încât să puteți cumpăra direct de la ei dacă vă aflați în zona Charleston, SC.

Dacă nu aveți sau nu găsiți jack Amber, folosiți doar orice pește alb disponibil în zona dvs., adică - Tilapia, Grouper, Cod, biban.

Sugestia de servire

Îmi place să mănânc această rețetă proaspătă și estivală de Amberjack fără amidon și o împerechez cu fasole verde, sparanghel, varză sau sucotash

Ați putea dori, de asemenea

Căutați mai multe rețete de pește sau fructe de mare? Vedeți câteva dintre preferatele mele care folosesc unele dintre frumoasele fructe de mare locale din Carolina de Sud:

Lucrurile din bucătăria mea

  • Spatulă de pește pentru răsturnarea ușoară a peștilor deliciți.
  • Tigaie antiaderentă de 12 "- Această tigaie este mare, are un capac și nu conține PFOA.

Această postare conține linkuri afiliate Amazon. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Unt de lămâie Amberjack Fish

EatSimpleFood.com

Gătitul Amberjack proaspăt (AKA Amber Jack sau Jack Fish) este ușor, mai ales această rețetă clasică de lămâie și unt tărâțată.

  • Autor: beckie
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: 10 minute
  • Timpul total: 15 minute
  • Randament: 6 1 x
  • Categorie: Felul principal
  • Metodă: Plită
  • Bucătărie: De coastă
  • Dietă: Fără gluten

Ingrediente

2 ½ lb)

  • 1 ½ lingură unt nesărat
  • 1 lămâie, împachetată în 6 bucăți
  • 12 crenguțe de cimbru
  • sare
  • piper negru

    • Instrucțiuni

    • Sare și piper ușor fileuri de pește de chihlimbar chihlimbar. Aduceți o tigaie mare antiaderentă - Această tigaie este mare, are un capac și nu conține PFOA.
    • Aduceți tigaia la foc mediu și adăugați unt (adăugați suficient la puternic acoperiți fundul cratiței). Când este fierbinte, așezați peștele (mai întâi cu pielea dacă mai are pielea). Strângeți o bucată de lămâie peste fiecare bucată și aruncați șase ramuri de cimbru (rezervați celelalte 6 pentru garnitură).
    • bucătar

    3-4 minute descoperite și răsturnate. Peștele ar trebui să aibă o culoare frumoasă de unt maro înainte de a-l întoarce. Adăugați mai mult unt dacă este necesar. Gatiti inca 3-4 minute sau pana cand pestii sunt fulgi. Nu trebuie să răsuciți din nou. Se adaugă sare de mare după gust și se ornează cu șase crenguțe proaspete de cimbru.

  • Se servește cu o legumă frumoasă. Legumele din această imagine sunt fasole verde cu zmeură locală aburită și roșii cherry înjumătățite aruncate cu pesto de mentă. Pofta buna! Beckie

    • Note

    Gatiti pestele pe loturi daca tava nu este suficient de mare. Vreți ca peștele să dezvolte o culoare maro-untă frumoasă și să nu-i aburească, ceea ce se va întâmpla dacă înghesuiți tigaia. De asemenea, ștergeți tigaia între loturi, deoarece untul arde ușor și poate deveni negricios dacă căldura este prea mare.

    Cuvinte cheie: Fără gluten, de coastă, pescăresc, cu conținut scăzut de carbohidrați, fructe de mare, Amberjack, pește, țară joasă, Keto, Amber Jack, Jack Fish