ratatouille

Ierburile aromate și legumele proaspete frumoase se reunesc în acest foarte sănătos, foarte sănătos Rețetă de Ratatouille ușoară care combină aroma mare cu simplitatea. O cină de săptămână perfectă, rapidă și ușoară!

Uneori cele mai simple mese sunt cele mai bune și asta este cu siguranță cazul meu Rețetă de Ratatouille ușoară. Este excelent cu orez, paste, quinoa, cuscus, ca topping pentru un cartof copt sau pur și simplu cu niște pâine de focaccia fără frământare de casă. Poate fi, de asemenea, servit drept lateral și se păstrează foarte bine la frigider timp de trei până la patru zile, în care aromele continuă să se îmbunătățească. Întotdeauna ajungem să ne certăm cine primește resturile!

CE ESTE RATATOUILLE?

Ratatouille este o tocană tradițională de legume franceză pe care fermierii săraci ar face-o pentru a-și consuma excesul de legume. „Touiller” în franceză înseamnă „a arunca” sau „a-l agita” de aici și numele. Cu toate acestea, vă pot asigura că, atunci când mâncați acest fel de mâncare bogat și consistent, veți simți orice altceva decât sărac.

Există multe modalități diferite de a găti Ratatouille și unele dintre modalitățile mai tradiționale durează puțin timp. O modalitate de a face acest lucru este să gătiți fiecare dintre legumele individual, apoi să le stratificați și să coaceți în cuptor. Deși sunt sigur că rezultatul finit este delicios, am vrut să vă aduc un scurt și rapid Rețetă de Ratatouille ușoară care ar combina marile arome de ierburi aromate și legume proaspete cu simplitatea pentru o masă rapidă și foarte sănătoasă de noapte.

Îmi place să-mi păstrez legumele destul de gros, dar dacă le preferați mai mici, atunci tăiați-le așa. Rețineți că nu vor dura prea mult timp pentru a găti, așa că va trebui să reglați timpul de gătit pentru a se potrivi.

Unii oameni recomandă sărarea și transpirația vinetelor înainte de gătit. Dacă aceasta face sau nu vreo diferență, este o chestiune controversată. Personal, nu cred că face deloc o diferență în aromă. Cu ani în urmă, vinetele au avut tendința de a fi amare, dar au evoluat de-a lungul anilor și sunt acum mult mai blând decât erau. Dacă preferați să vă transpirați înainte de a începe cu această rețetă, alegeți-o, dar personal cred că viața este prea scurtă!

Noi Rețetă ușor de Ratatouille combină vinetele tradiționale, dovleceii, ardeii grași, roșiile proaspete, ceapa și usturoiul, dar are și adăugarea unor rozmarin și fenicul. Rozmarinul adaugă doar un ton foarte ușor, dar feniculul adaugă la fiecare mușcătură pete de aromă delicioasă de anason. Sunt cineva care nu este pasionat de aromele puternice de anason, dar credeți-mă aici, deoarece feniculul nu este prea puternic și funcționează extrem de bine cu celelalte arome. Dacă sunteți cu adevărat un urăsc de fenicul și nu mă credeți pe cuvânt, atunci nu ezitați să-l omiteți.

Această rețetă Easy Ratatouille este:

  • Sănătos
  • Rapid și ușor
  • Parfumat
  • Plin de aromă și textură
  • Consistent
  • Satisfăcător
  • Super delicios!