• Porții pe rețetă: 16
  • Suma pe servire
  • Calorii: 120,9
  • Grăsime totală: 0,6 g
  • Colesterol: 13,3 mg
  • Sodiu: 160,1 mg
  • Total carbohidrați: 24,4 g
  • Fibre alimentare: 1,9 g
  • Proteine: 4,2 g

Ingrediente

    5 cartofi de dimensiuni medii
    1 ou
    4 albușuri
    1 linguriță. sare
    3 căni de făină cernută (2 c. Fără cernere)
    1/2 c. crutoane simple

Directii

fierbeți cartofii în coajă, până când sunt fragede. Scoateți din apă. Pieliță. Orez sau grătar într-un castron mare. Adăugați ouă și sare. Adăugați făină încet doar până când aluatul nu este prea lipicios pentru a lucra. Prea multă făină va face o găluște grea, aluată.
Formați aluat în jurul a 2-3 crutoane pentru fiecare găluște. Găluște ar trebui să fie puțin mai mari decât o minge de golf. Aduceți oală mare de apă la fiert. Adăugați găluște și gătiți timp de 10 minute, sau până când se ridică în vârful apei și plutesc.
Face 16 găluște
O găluște este o singură porție. Cel mai bine servit despărțit deschis cu sos de porc de ceapă. Se servește cu friptură de porc.

Notă:
Găluște rămase poate fi răcită, apoi feliată și gătită pe plită cu spray antiaderent. Gatiti pana se rumeneste usor. Se servește cu smântână fără grăsime și ceapă la grătar

sparkrecipes

Numărul de porții: 16

Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople KEEYAHWE.

Evaluează această rețetă

Evaluare: Faceți clic aici pentru a vă autentifica și a evalua această rețetă

Evaluările membrilor pentru această rețetă

Fiecare regiune a Germaniei are propria variantă a acestui fel de mâncare. Oma mea a pus o bucată de cârnați de vară în versiunea ei, dar unii au pus o bucată de pâine sau o prună sau cais. - 12.04.2010

Acestea au fost atât de bune. Am salvat o parte din aluat și le-am făcut la micul dejun a doua zi. - 04.02.08

nu sunt de acord cu gaastra. Sunt german și vă pot spune, acesta este un fel de mâncare germană. nu punem nicio crutoană acolo, dar avem și ciocănituri unde lucrăm cu pâine. Se numesc Semmel Knoedel. - 28.11.07