chowder

Chowder de scoici din New England aparține într-o categorie proprie de supă. Atât de cremoasă și reconfortantă, nu există nimic asemănător cu o pudră de scoică bună.

Cu toate acestea, după ce aruncați o privire mai atentă, veți găsi adesea legume bogate în carbohidrați și făină universală care se ascund în fiecare lingură. Aceste două ingrediente transformă ceea ce ar putea fi o bază esențială pentru ceto-uri într-o supă încărcată cu carbohidrați.

Este timpul să întoarceți scenariul cu pudră de scoică, făcându-l sănătos și satisfăcător cu o rețetă simplă de ceto.

Este Cleto Chowder Keto? Carbohidrati în New England Clam Chowder

Fie că este vorba de praf de scoici din Manhattan sau New England, acestea sunt rareori făcute într-un mod prietenoasă cu ceto-urile. Ambele versiuni se bazează pe legume bogate în carbohidrați, în special praf de scoici din New England.

După adăugarea de cartofi, morcovi și făină de uz general, conținutul net de carbohidrați ajunge la peste 18 grame în fiecare porție. Unele rețete vin chiar cu peste 30 de grame pe cană!

Din fericire pentru noi, cei care fac dietă, este mai ușor să scoți carbohidrații decât să îi adaugi. De fapt, este nevoie doar de câteva modificări simple pentru a face ceto de praf de scoică.

Cum să faci delicioase, sănătoase și prietenoase cu cetoase de scoici

Secretul tăierii carbohidraților din praf fără a pierde aroma este să-l păstrați simplu.

Mai degrabă decât să te bazezi pe ingrediente apoase și să folosești făină pentru a o îngroșa, folosește ingrediente ceto groase și aromate și lasă bulionul și sucul de scoică să-l subțire.

Cu această rețetă de pulbere de scoică, de exemplu, veți folosi ca bază de supă cremă de brânză și smântână grea. Odată cu aceasta, veți încorpora exclusiv ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați, care vor adăuga toate aromele și texturile pe care le iubim fără carbohidrații inutili.

Sfaturi de gătit pentru cea mai bună pulbere de scoică Keto

Urmând pas cu pas această rețetă keto, veți putea face o pudră de scoică foarte satisfăcătoare. Cu toate acestea, există câțiva pași suplimentari pe care îi puteți folosi pentru a vă îmbunătăți experiența și mai mult:

Întrebări frecvente frecvente pentru Keto Chowder: Opțiuni fără plită și scoici

Această rețetă de pulbere de scoică este, de asemenea, surprinzător de versatilă. Poate fi ușor convertit într-un mod care se potrivește gustului și preferințelor dvs. de gătit.

Am nevoie de o aragaz lent? Cum se face o pudră rapidă de plită

Dacă doriți să scurtați timpul de gătit, pur și simplu gătiți-l într-o oală mare pe plită.

Mai întâi, gătiți legumele prin (în bulionul de pui). Apoi, adăugați scoici, suc de scoică, slănină, cremă de brânză și smântână grea.

Chowder-ul dvs. se va face odată ce a atins temperatura dorită și toate ingredientele sunt bine încorporate.

Există opțiuni Keto Chowder fără scoici?

Dacă nu sunteți un fan al scoicilor, înlocuiți scoicile și sucul de scoică cu fructe de mare, carne sau legume cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru o inspirație culinară, încercați această rețetă cu pudră cu conținut scăzut de carbohidrați: Broccoli cu conținut scăzut de carbohidrați, Cheddar și bacon.

Produce 8 porții de Keto Clam Chowder

Pregatirea

  • 1/4 ceașcă supa de pui
  • 1 mediu ceapa, tocata
  • 1 mic praz, feliat
  • 2 coaste țelină, tăiată cubulețe
  • 4 cuișoare usturoi, tocat
  • 2 linguri unt
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 1 lingurita piper negru
  • 3 zece uncii cutii de scoici întregi, scurse
  • 2 căni suc de scoică
  • 8 uncii slănină tăiată groasă, tocată și gătită
  • 8 uncii crema de branza, inmuiata
  • 1 1/2 cani smantana
  • 1 lingurita cimbru uscat

Execuția

1. Pregătiți toate ingredientele. Puneți aragazul lent la o setare scăzută.

2. Adăugați la aragaz lent bulion de pui, ceapă, praz, țelină, usturoi, unt, sare și piper. Acoperiți și gătiți la minim 1 oră.

3. Odată ce legumele s-au înmuiat, adăugați scoici, suc de scoică, slănină gătită, cremă de brânză și smântână grea.

4. Se amestecă până când crema de brânză se înmoaie și se încorporează bine. Adăugați cimbru și amestecați din nou. Acoperiți și gătiți timp de 6-8 ore.

5. Opțional: Puneți aragazul lent la mare și lăsați capacul oprit timp de 30 de minute dacă doriți să reduceți praful pentru a-l face mai gros.

6. Serviți fierbinte și bucurați-vă!

Face un total de 8 porții de Keto Clam Chowder. Fiecare porție se dovedește a fi 471 calorii, 39,8 g grăsimi, 8,1 g carbohidrați net și 21,6 g proteine.