Rețetă Lohikeitto

V-ați săturat de preparatele din somon la cuptor? Încearcă-mă Rețetă Lohikeitto - delicios și cel mai ușor vreodată supa de somon care este atât de popular în Finlanda. Realizat în doar 40 minute, această supă de pește confortabilă și consistentă vă va încălzi în nopțile reci de iarnă.

delicioasă

Cel mai bun Lohikeitto

Dacă te surprinzi gândindu-te că somonul la cuptor a fost în rotație prea des, este timpul să încerci Lohikeitto. Este cu adevărat cea mai ușoară supă de somon și se poate repara foarte repede în nopțile de săptămână ocupate.

Aș spune că este oarecum similar cu pulbere de somon pe care ne place cu toții, dar lista de ingrediente pentru Lohikeitto este mult mai simplă.

De fapt, ai nevoie doar de 7 ingrediente pentru a face această ciorbă, dintre care probabil le ai probabil acasă.

Ce este Lohikeitto oricum?

Lohikeitto este o supă populară scandinavă, ale cărei ingrediente principale sunt somon, cartofi și smântână.

Cel mai adesea supa este gătită în bulion de pește care poate fi preparat cu ușurință folosind piele și oase de somon, dar am avut și eu un mare succes făcându-l cu bulion de legume.

Deși ne gândim mai ales la această supă ca fiind finlandeză, alte țări scandinave au propria rețetă pentru acest fel de mâncare ușoară de somon. Toate sunt pregătite foarte similar. În Suedia supa se numește Laxsoppa, în Norvegia Fiskesuppe.

În mod tradițional, Lohikeitto se prepară în cuptorul olandez și se crede că are un gust mai bun în ziua următoare.

În familia mea, totuși, este imposibil să așteptăm întreaga zi pentru a încerca această delicioasă, așa că, de obicei, ne săpăm chiar.

De asemenea, am auzit povești de succes de la oameni care folosesc somon afumat fierbinte. Va adăuga aromă și gust înțepător suplimentar în vas.

Poți mânca Lohikeitto în ziua următoare?

Lohikeitto gătit corespunzător, depozitat, va dura 3 până la 4 zile la frigider. Pentru a reîncălzi, fierbeți supa timp de 4-5 minute la foc mic, amestecând frecvent.

Motivele pentru care vă va plăcea această rețetă finlandeză de supă de somon:

  • se face într-o oală și în puțin mai puțin de 40 de minute
  • rețeta necesită ingrediente simple
  • este aromat, reconfortant și delicios - potrivit pentru cine de familie

Notă rapidă: deși în mod tradițional folosiți praz în loc de ceapă, constat că cel mai adesea nu le am pe mâini.

Și întrucât prazul nu este ingredientul principal al acestei supe, cred că ceapa obișnuită este un înlocuitor decent aici.

Cum pot face ca această rețetă Lohikeitto să fie prietenoasă cu carbohidrați sau ceto?

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă, este foarte ușor să faceți această supă compatibilă.

Cum se servește supa finlandeză de pește?

Garnitura clasică a acestei supe ar fi o stropire generoasă de mărar tocat. Cu toate acestea, dacă vă simțiți la modă, puteți pregăti crutoane de secară și le puteți împrăștia în fiecare castron.

Perechi de vinuri cu Lohikeitto

Această supă consistentă și bogată se împerechează bine cu vinuri pline de corp, precum: