Nu aveți voie să descărcați, să salvați sau să trimiteți prin e-mail această imagine. Accesați galeria de imagini pentru a cumpăra imaginea.

corpul

De zeci de ani, nutriționiștii și oamenii de știință au dezbătut dacă pierderea în greutate se reduce la puterea voastră și sănătatea dietei sau dacă menținerea unei greutăți sănătoase este doar a genelor voastre.

Acum, cercetătorii de la Australian National Phenome Center (ANPC) de la Universitatea Murdoch și partenerii de la Imperial College din Londra au arătat că oamenii reacționează diferit la faptul că sunt hrăniți exact cu aceeași dietă.

Mai mult, într-un articol din Nature Food, ei spun că pentru diferite persoane, urina conține diferite tipare de substanțe chimice, sugerând că fiecare dintre noi are un răspuns unic la dietă.

Directorul ANPC, prof. Jeremy Nicholson, a spus că chiar și atunci când toată lumea consuma aceeași cantitate de calorii, unii oameni au eliminat mai multe calorii în urină decât alții.

Interacțiunea dintre gene și mediu este complexă și înțelegerea relației dintre răspunsul nostru metabolic la dietă este cheia pentru prevenirea afecțiunilor cronice, cum ar fi obezitatea, bolile de inimă și diabetul, prof. Nicholson, care este, de asemenea, vicecancelar al Universității Murdoch Health Futures. Institutul, a spus.

Ca parte a cercetării, unui grup de indivizi sănătoși li s-au administrat patru diete diferite, de la o dietă sănătoasă, conținând o mulțime de fructe, legume și fibre, la echivalentul unei diete fast-food, iar metabolismul acestora a fost măsurat.

„Unii indivizi au fost mai receptivi la dietă decât alții, indiferent dacă dieta era sănătoasă sau nu”, a spus prof. Nicholson.

Căile metabolice care au fost activate după fiecare dietă s-au dovedit a fi diferite între oameni, aceste diferențe legate de nivelul glicemiei.

Mai multe dintre substanțele chimice care s-au schimbat în urină au fost generate de bacteriile intestinale, ceea ce este în concordanță cu faptul că oamenii au bacterii intestinale diferite și că aceste bacterii pot folosi alimente diferite ca combustibil.

Elaine Holmes, prof. Elaine Holmes, a spus că înțelegerea modului în care bacteriile sunt afectate de dietă la nivel individual va contribui la dezvoltarea de noi strategii dietetice pentru menținerea sănătății.

„Pe baza răspunsului metabolic la cele patru diete diferite, am reușit să creăm un model care poate prezice sănătatea dietei unei persoane”, a spus prof. Holmes.

„Am testat modelul în două populații diferite și am comparat profilurile chimice cu înregistrările dietetice.

Acest model va oferi un cadru pentru dezvoltarea de programe nutritive de precizie care vizează pierderea în greutate sau întreținerea sănătoasă.

Dr. Isabel Garcia-Perez de la departamentul de metabolism, digestie și reproducere de la Imperial College din Londra a spus că sunt în proces de implementare a instrumentului în clinicile dietetice pentru a îmbunătăți managementul nutrițional al pacienților, ceea ce ar face o diferență reală.

Prof. Gary Frost, șeful cercetării nutriționale de la Imperial College, a declarat că este prima dată când au instrumente pentru a evalua rapid interacțiunile dietă-microbiom care afectează răspunsurile individuale la tiparele complexe de dietă din lemnul real.

Prof. Nicholson a spus, având în vedere importanța globală atât a supra-alimentației cât și a subnutriției în conducerea bolilor cronice, orice nouă metodă care ajută la înțelegerea răspunsului la dietă la nivel individual sau populațional ar putea fi un instrument valoros de asistență.