Valori nutritive
| Vitamina A | 282,37 mg | (35.296%) |
| Vitamina D | 0 μg | (0%) |
| Vitamina E | 3,34 mg | (28%) |
| Vitamina B₁ | 0,49 mg | (49%) |
| Vitamina B₂ | 0,35 mg | (32%) |
| Niacina | 10,13 mg | (84%) |
| Vitamina B₆ | 0,55 mg | (39%) |
| Folat | 74,28 μg | (25%) |
| Acid pantotenic | 1,63 mg | (27%) |
| Biotina | 9,84 μg | (22%) |
| Vitamina B₁₂ | 4,66 μg | (155%) |
| Vitamina C | 66,76 mg | (70%) |
| Potasiu | 1.631,91 mg | (41%) |
| Calciu | 85,94 mg | (9%) |
| Magneziu | 70,3 mg | (23%) |
| Fier | 3,28 mg | (22%) |
| Zinc | 1,28 mg | (16%) |
| Acizi grași saturați | 5,34 g | |
| Colesterol | 61,14 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Se curăță cartofii, se clătește și se fierbe în apă sărată până se termină, aproximativ 30 de minute.
Se opăresc roșiile, se clătește în apă rece, se curăță de coajă, se sfărâmă, se miez și se taie mărunt. Curățați șalota și tocați-o mărunt. Se sotează într-o tigaie până când devine translucid în 1 lingură de ulei. Se presară zahăr și se fierbe până se caramelizează ușor. Împingeți roșiile și scoateți-le de pe foc. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
Clătiți fileurile de pește, uscați-le și condimentați cu sare și piper. Se acoperă cu făină și se prăjește în restul de ulei într-o tigaie fierbinte până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte.
Topeste untul intr-o tigaie. Adăugați pătrunjelul și cartofii scurși în tigaie și condimentați ușor cu sare. Aranjați cartofii cu peștele pe farfurii, acoperiți cu roșiile călduțe și serviți-le presărate cu arpagic.
- Rețetă păstrăv cu cartofi Mănâncă mai inteligent SUA
- Păstrăv afumat; rețetă sandvișuri deschise cu castraveți - BBC Good Food
- Păstrăv cu pene de cartof dulce; Rețetă veg - 521 Rețete de fructe de mare calorii
- Reteta de cartofi umpluti cu spanac, anghinare si ciuperci MyFoodDiary
- Salată de iarnă cu rețetă de pui Mănâncă mai inteligent SUA