Ardeiul murat nu necesită niciun echipament elegant sau săptămâni de așteptare pentru rezultate. Tot ce aveți nevoie este un borcan de zidărie și câteva ingrediente. Acestea sunt cel mai bun însoțitor picant și dulce la carnea de grătar prăjită lent, cum ar fi pieptul. De asemenea, merg excelent în supe, pe sandvișuri sau chiar singuri!

murat

Note:

Puteți utiliza orice măsurare a jalapeños și usturoi atâta timp cât numărul de căței de usturoi este egal cu numărul de ardei.

Ingrediente:

  • 6-7 jalapeños, însămânțate și tăiate
  • 6-7 căței de usturoi, tăiați subțire
  • 1 1/4 cană de oțet alb
  • 1 1/4 cană zahăr
  • 1/2 cană de apă

Directii:

Combinați oțetul, zahărul și apa într-o oală de sos.

Se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă zahărul.

Se ia de pe foc și se răcește până ajunge la temperatura camerei.

În timp ce se răcește, puteți folosi acest timp pentru a felia ardeii și usturoiul.

Pentru a scoate semințele din ardei, îndepărtați vârful ardeiului și rotiți piperul ferm pe o tăietură folosind palma. Apoi stoarceți piperul ușor până când semințele încep să cadă. Acest lucru nu va elimina fiecare sămânță, dar va ajuta la diminuarea condimentelor ardei. Dacă doriți ca murăturile să fie extra picante, săriți peste acest pas.

Umpleți un borcan de zidărie cu usturoiul și ardeii și turnați amestecul de oțet deasupra până ajunge la gâtul borcanului. Cel mai probabil veți avea lichid suplimentar care poate fi aruncat.

Folosiți o lingură pentru a împinge usturoiul și ardeii în jos, astfel încât să fie complet scufundați în lichid.

Capaceți bine borcanul și dați-l la frigider timp de cel puțin trei zile. Așteptați peste o săptămână pentru rezultate și mai bune.

Ardeii vor rămâne buni la frigider câteva săptămâni.