3 roșii 3 castraveți 1 ceapă mică 1/4 grămadă de mentă (frunze) 2 lămâi 1/3 cană verjuice (suc de struguri acri) 2 linguri de ulei de măsline sare PREPARATE: 1- tăiați roșiile, castraveții și ceapa. 2- Se toacă menta proaspătă. INSTRUCȚIUNI: 1- Combinați roșii tăiate cubulețe, castraveți, ceapă și mentă tocată într-un castron mare. 2- Strângeți două lămâie proaspătă în castron. 3- Adăugați sare cât doriți. 4- Adăugați verjuice în salată. 5- Adăugați ulei de măsline. 6- Se amestecă bine până se amestecă bine. 7- Păstrați salata la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de servire.

salată

Salată Shirazi (Shirazi: din Shiraz: un oraș al Iranului, capitala provinciei Fars.). Salată Shirazi este plin de antioxidanți și vitamine, la fel ca majoritatea salatelor. Salata shirazi, așa cum sugerează și numele, este populară Salată persană. Combinația de ingrediente este bine echilibrată. Salată Shirazi este o sursă excelentă de vitamina B6 și vitamina C. Conține cantități mari de fier și cantități foarte mari de potasiu. 3,5 uncii (100 grame) de salată shirazi are 36 calorii. Nu are colesterol și este foarte scăzut în grăsimi. Cu toate că Salată Shirazi este destul de sățioasă, nu se recomandă consumarea cu stomacul gol, sucul de lămâie și sucul acru de struguri pot provoca arsuri la inimă. Tradiţional, Salată Shirazi este servit ca o parte cu kabobs.