postat pe 3 februarie 2019

Salut prieteni! Am un delicios deliciu de împărtășit cu voi astăzi - ultimul meu rețetă de desert de mâncare curată, care este acesta Rețetă sănătoasă Blondies cu zahăr de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, am luat o rețetă clasică de blondie de la America's Best Test Kitchen și am luminat-o. Sunteți gata să săpați? Sa mergem!

legume

De ce am dezvoltat această rețetă Healthy Blondies

Ador produsele de panificație. Sunt o slăbiciune a mea. Dar mi se par blondies, brownies și bare tradiționale prea unt și dulci pentru gustul meu.

Deci, am luat această versiune de America’s Test Kitchen blondies și l-a ajustat pentru a-l face mai sănătos. În plus, am redus dimensiunea tigaiei de la 9 ″ x 13 ″ la 8 ″ x 8 ″ astfel încât să aveți mai puține blondii de mâncare, deoarece acest lucru poate deveni problematic atunci când faceți copt.

La urma urmei, nimic nu te încurajează să mănânci excesiv ca și cum ai avea o cantitate excesivă de alimente în casă. Deci, un lot mai mic de copt funcționează foarte bine pentru mine și, sperăm, și pentru tine.

Deși sunt sigur că rețeta ATK este perfectă și delicioasă pentru blondii clasici, a face rețetele puțin mai sănătoase este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut.

Cum am făcut această rețetă sănătoasă Blondies cu zahăr de nucă de cocos

Iată ajustările pe care le-am făcut la rețeta originală de blondie pentru a face această rețetă sănătoasă Blondies cu zahăr de nucă de cocos cu legume vegane:

  • S-a schimbat dimensiunea tigaii de la 9 ″ x 13 ″ la 8 ″ x 8 ″
  • Zahăr redus
  • Zahăr de nucă de cocos folosit în loc de zahăr brun
  • A făcut rețeta vegană
  • Supliment de cip de ciocolată redus cu peste 1/2

Notă: Nu toate aceste modificări au făcut în mod necesar Rețeta Blondies cu zahăr de nucă de cocos și vegan sănătos „mai sănătoasă”. De exemplu, în cercetarea mea zahărul din nucă de cocos nu este mai sănătos decât zahărul de masă. Dar schimbările se încadrează în concordanță cu valorile mele de a mânca alimente mai puțin procesate și de a mă îndrepta către o dietă mai integrală, bazată pe plante.

Rezultatul este o blondie adorabilă, drăguță și ușoară.

Oh, iar blondii sunt puțin pe partea mică odată ce le tăiați în 16 bucăți. Deci, mănânc de obicei două dintre ele.

Deci, uneori, 4 blondies pe zi. Haha

Și, deși aceste blondies nu sunt mai sănătoase decât o bucată de fructe, uneori când vrei ceva copt și ciocolată, ar trebui să mergi.

Practic libertatea alimentelor, ceea ce înseamnă că evit restricțiile. Așadar, a face un desert tradițional nesănătos, atât de puțin mai sănătos și mai aproape de alimentația curată, mă face fericit.

Uneori nu este vorba de a lua decizia perfectă, ci de a alege ceva mai bun decât înainte.

Stiri incitante!

Am știri de blog interesante de împărtășit. Mi-am actualizat pluginul pentru rețetă la un plugin premium nou, care are un afișaj mai frumos. Și am adăugat și un calculator de nutriție! Woop! O notă rapidă pe calculatorul nutrițional - informațiile dvs. nutriționale exacte pot varia în funcție de produsele pe care le utilizați și dacă faceți modificări la rețetă. Sper că aceste informații suplimentare vă vor oferi o estimare plăcută pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele de alimentație sănătoasă.

În prezent, voi aplica această nouă formatare a rețetelor la rețetele mele avansate. Voi lucra și eu la cele vechi, așa că, sperăm, veți vedea în curând câteva actualizări de calitate despre rețetele dvs. preferate existente The Chic Life.

Apropo de noua mea caracteristică de rețetă ... iată-l!

Rețetă sănătoasă Blondies cu zahăr de nucă de cocos

  • Autor: Diana
  • Timp de pregătire: 6
  • Timp de gătit: 22
  • Timp total: 28 minute
  • Randament: 16
  • Categorie: Desert
  • Metoda: coacerea

Descriere

Am luminat o rețetă clasică de blondie și am adăugat cereale integrale pentru a face o rețetă de blondie mai sănătoasă și mai curată. Această versiune este făcută cu făină de spelt și zahăr din nucă de cocos și este, de asemenea, un desert vegan ușor de mâncat.

Ingrediente

  • 1 cană de făină de spelt
  • ½ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță sare
  • ⅓ ceașcă de ciocolată neagră (utilizați versiunea vegană pentru a păstra rețeta vegană)
  • ½ cană unt vegan, topit și răcit (am folosit Earth Balance)
  • ½ cană zahăr de nucă de cocos
  • 1 ou de semințe de in (1 lingură semințe de in măcinate amestecate cu 3 linguri apă, rezervate)
  • 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți un vas de copt de 8 x 8 inch cu hârtie pergament (pentru îndepărtare ușoară).
  2. Pregătiți ou de semințe de in și topiți untul vegan, dacă nu ați făcut-o deja.
  3. Într-un castron mediu, adăugați făină, praf de copt și sare. Bateți pentru a combina uniform. Se amestecă în chipsuri de ciocolată.
  4. Într-un castron mediu, amestecați untul vegan și zahărul de nucă de cocos până se combină uniform. Se amestecă ouă de semințe de in și extract de vanilie până se combină.
  5. Se toarnă amestecul în vasul de copt pregătit. Coaceți până când blondele sunt fierte (când o scobitoare introdusă iese curată), aproximativ 20-24 minute. Se răcește aproximativ 2-3 ore (sau 1 oră dacă nu ai răbdare ca mine), taie, servește și bucură-te!

Note

Așezarea vasului de copt pe o pastă pentru a se răci astfel încât aerul să poată circula sub tigaie poate ajuta la accelerarea timpului de răcire. Dacă sunteți nerăbdător să vă mâncați blondele. Nu că am făcut asta pentru că eram atât de încântat de mâncarea blondelor proaspăt coapte.

Cuvinte cheie: Desert sănătos, desert, ciocolată, bar

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @thechiclife pe Instagram și hashtag-o #thechiclife

Îmi place în mod deosebit apelul Instagram din partea de jos, deoarece vă văd cum faceți rețetele mele este unul dintre cele mai tari lucruri de până acum! Arăt serios fotografia oricui stă lângă mine și mă uit la ce treabă minunată ai făcut!

Comparație aspră de calorii: Rețetă tradițională vs sănătoasă pentru blondie

Deoarece dimensiunile cratițelor sunt atât de diferite, mi-a fost greu să estimez informații nutriționale pe rețeta originală. Deci, am estimat ce ar fi dacă ar fi aproximativ 1/3 din ingrediente (deoarece asta am făcut când am început să convertesc rețeta, înainte să reduc și mai mult zahărul și chipsurile de ciocolată).

Iată calculul caloriilor brute pe original

Din nou, acesta este un calcul aproximativ estimativ pentru comparație generală, dar cred că arată valoarea reducerii zahărului.

Rețete de alimentație mai curate

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați verificat-o pe a mea Rețetă sănătoasă Blondies cu zahăr de nucă de cocos. Sper că vă place să o coaceți. Mi-ar plăcea să vă aud gândurile într-un comentariu sau să strig pe social media. Noroc!

Vă rog să împărtășiți această rețetă cu prietenii dvs., deoarece acest lucru sprijină într-adevăr blogul meu și mă ajută să creez rețete mai grozave ca acesta!