sănătoasă

Faceți cunoștință cu brioșele de banane din visele mele. Sunt pufos, cu cereale integrale, îndulcit natural, brioșe de banane complet delicioase. De asemenea, sunt la fel de sănătoși pe cât pot fi brioșele. Rețeta necesită ingrediente de bază și le puteți amesteca pe toate într-un singur castron. Prea mult pentru a fi adevărat? nu.

Aceste brioșe sunt un derivat al rețetelor mele foarte populare de pâine cu banane și brioșe de dovleac. Dacă vă plac aceste lucruri, cu siguranță nu vă lipsesc briosele de afine din cartea mea de bucate.

Briose deoparte, vă pot spune ce altceva mai interesant? Am o cameră nouă! Poți spune? Bueller? Bueller? Ei bine, este ok. Pot și sunt încântat de asta. Mi-am cumpărat vechea cameră foto în ultimul an de facultate și a fost cea mai bună investiție pe care am făcut-o vreodată. Opt ani și 88.000 (adică optzeci și opt de mii) de fotografii mai târziu, era timpul să faceți upgrade.

Noua mea cameră foto și cu mine încă ne facem cunoștință. Încă nu am găsit cele mai bune setări și nici nu mi-am dat seama de toate funcțiile de pantaloni fantezi (cineva dorește videoclipuri?). Vom ajunge acolo. Fotografierea acestor briose cu banane a fost o experiență de învățare. O experiență de învățare foarte gustoasă.

Cele mai bune briose cu banane

Iată câteva motive pentru a iubi această rețetă de brioșe de banane (care se întâmplă să fie mai valorificată din punct de vedere nutrițional decât majoritatea):

  • Aceste briose sunt ușor de făcut cu ingrediente de bază. Este necesar un singur castron!
  • Sunt făcute cu cereale integrale 100%, dar sunt pufoase și delicioase. Nimeni nu va ști diferența.
  • De asemenea, sunt îndulciți în mod natural cu sirop de arțar sau miere, mai degrabă decât încărcați cu zahăr rafinat. Siropul de arțar (sau miere) oferă o notă de aromă suplimentară, ceea ce îmi place.
  • O notă de scorțișoară oferă o aromă de condimente încălzitoare. Aceste brioșe îți vor face casa să miroasă uimitor!
  • Și aceste briose îngheață bine. Decongelați doar brioșele individuale în cuptorul cu microunde timp de 30 până la 60 de secunde sau până când se încălzește ușor. Nu doriți să exagerați.

Vă rog să-mi spuneți cum apar brioșele dvs. în comentarii! Îmi place să aud de la tine și sper că aceste brioșe cu banane sunt noul tău favorit.

Urmăriți Cum să faceți briose cu banane

Brioșe de banane îndulcite cu arțar

  • Autor: Cookie și Kate
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timp total: 35 minute
  • Randament: 11 brioșe 1 x
  • Categorie: Produse de panificație
  • Metodă: De mână
  • Bucătărie: americană

4,9 din 961 recenzii

Aceste brioșe de banane din grâu întreg, arțar îndulcit sunt atât de pufoase și umede, încât pariez că nimeni nu poate ghici că sunt brioșe sănătoase. Sunt ușor de făcut, de asemenea, cu ingrediente de bază și un singur bol de amestecare! Simțiți-vă liber să adăugați mixuri la alegere, cum ar fi chipsuri de ciocolată sau nuci prăjite. Rețeta dă 12 brioșe.

Ingrediente

  • ⅓ cană de ulei de cocos topit sau ulei de măsline extra-virgin *
  • ½ cană sirop de arțar sau miere
  • 2 ouă, de preferință la temperatura camerei
  • 1 cană ambalată cu piure de banane coapte (aproximativ 3 banane)
  • ¼ ceașcă de lapte la alegere sau apă (am folosit lapte de migdale)
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță de scorțișoară, plus încă ceva pentru stropit deasupra
  • 1 ¾ cani de făină integrală albă sau făină integrală obișnuită
  • ⅓ ceașcă de ovăz de modă veche (opțional), plus altele pentru stropirea deasupra
  • 1 linguriță zahăr turbinado (crud) sau alt zahăr granulat, pentru stropire deasupra

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit (165 grade Celsius). Dacă este necesar, ungeți toate cele 12 cești din forma de brioșă cu unt sau spray de gătit antiaderent (tigaia mea este antiaderentă și nu necesita grăsime).
  2. Într-un castron mare, bateți uleiul de cocos și siropul de arțar împreună cu un tel. Adăugați ouăle și bateți bine. Se amestecă piureul de banane și lapte, urmat de bicarbonat de sodiu, extract de vanilie, sare și scorțișoară.
  3. Adăugați făina și ovăzul în castron și amestecați cu o lingură mare, până se combină. Dacă doriți să adăugați orice amestecuri ** suplimentare, cum ar fi nuci, ciocolată sau fructe uscate, pliați-le acum.
  4. Împărțiți aluatul uniform între cupele de briose, umplând fiecare cană cu aproximativ două treimi. Presărați blaturile brioșelor cu o cantitate mică de ovăz (aproximativ 1 lingură în total), urmată de o stropire ușoară de zahăr (aproximativ 1 linguriță în total). Coaceți brioșele timp de 22 până la 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă într-o brioșă iese curată.
  5. Așezați forma de briose pe un raft de răcire pentru a se răci. S-ar putea să fie nevoie să rulați un cuțit de unt de-a lungul marginii exterioare a brioșelor pentru a le slăbi din tigaie. Aceste brioșe se vor menține la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau în frigider până la 4 zile. Se păstrează bine în congelator într-o pungă pentru congelator timp de până la 3 luni (doar dezghețați brioșele individuale, după cum este necesar).

Note

* Opțiuni de petrol: Ador aici uleiul de cocos. Am folosit ulei de cocos nerafinat și cu greu îl pot gusta în produsul final. Uleiul de măsline ar putea împrumuta brioșe o notă pe bază de plante, dacă vă place acest lucru (deși am testat cu soiul „Everyday” din California Olive Ranch și nici nu l-am putut gusta). Uleiul vegetal are o aromă neutră, dar uleiul mediu de legume/canola este foarte prelucrat, așa că vă recomand să folosiți ulei de floarea-soarelui presat la rece sau ulei de semințe de struguri, dacă este posibil.

** Schimbați-l: Ai putea chiar să înnebunești cu programe de completare aici. Împingeți până la ¾ cană chipsuri de ciocolată, afine uscate tocate sau ghimbir cristalizat și/sau nuci tocate, cum ar fi nuci sau nuci. Cu ajutorul suplimentelor, brioșele ar putea necesita 25 de minute în cuptor. O altă idee? Ai putea să-ți completezi briosele cu glazura mea de arțar din rețeta mea de dovleac pentru a le face mai decadente.

Sugestii de difuzare: Aceste brioșe sunt grozave pe cont propriu, cu o pată de unt sau întinse cu unt de migdale. Ar fi, de asemenea, fantastice cu untul de pecan de casă sau untul de cocos.
Fă-l fără ou: Înlocuiți ouăle de in cu ouă obișnuite.
Faceți-l vegan: Înlocuiți ouăle de in cu ouă obișnuite, utilizați lapte fără lactate, cum ar fi laptele de migdale și utilizați sirop de arțar în loc de miere.
Fă-l fără gluten: Amestecul universal fără gluten Bob’s Red Mill funcționează bine în locul făinii integrale de grâu.
Fă-l fără nuci: Folosiți un lapte fără nuci.

Fă-l fără ovăz: Pur și simplu omiteți ovăzul.

Reduceți-l în grăsimi: Aș susține că această pâine conține o cantitate sănătoasă de grăsimi, dar puteți înlocui uleiul cu sos de mere dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

▸ Informații nutriționale

Această postare conține linkuri afiliate către Amazon, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision (fără niciun cost pentru dvs.) dacă efectuați o achiziție prin intermediul acestor linkuri. Mulțumim pentru suport!