Valori nutritive

Calorii222 kcal(11%)
Proteină4,9 g(5%)
Gras7,4 g(6%)
Glucidele32 g(21%)

Ingrediente

Etape de pregătire

Pentru aluat, sfărâmați drojdia și amestecați cu lapte și 1 linguriță de zahăr. Acoperiți și lăsați să stea timp de 10-15 minute într-un loc cald. Topeste untul. Așezați făina într-un castron și adăugați ouăle, sarea, zahărul rămas și untul. Frământați cu cârligul de aluat al unui mixer manual într-un aluat moale și neted. Acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute într-un loc cald. Ungeți o formă de coroană sau de savarină de 2,5 litri (aproximativ 10 cani). Frământați scurt aluatul și adăugați-l în mucegai, apoi lăsați să stea 5-10 minute. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C (aproximativ 350 ° F) timp de aproximativ 45 de minute.

fructe

Pentru topping, amestecați sucul de portocale cu zahărul și zahărul vanilat și fierbeți timp de 3-5 minute. Adăugați rom și lichior de portocale. Scoateți savarin din mucegai și turnați 1/2 din amestecul de suc de portocale în mucegai, apoi readuceți savarin în mucegai și presărați cu amestecul rămas de suc de portocale. Lăsați să se înmoaie aproximativ 30 de minute, până când lichidul este absorbit, apoi scoateți din mucegai și puneți-l pe o farfurie.

Încălziți marmeladă 2-3 minute cu 1-2 linguri de apă. Treceți printr-o sită și treceți peste savarin. Așezați fructele de pădure în centrul savarinei și serviți.