Sculptura dovleacului a început! În fiecare an, în octombrie, copiii de pretutindeni își perfecționează abilitățile de artizanat și tăiere, pentru a face Jack-O-Lanternul perfect să se aprindă pe prag. Dar, cât de des aruncați curajul dovleacului în compost?

rețetă

Anul acesta, încercați să vă prăjiți semințele de dovleac. Acestea oferă copilului zinc, precum și o varietate de forme de vitamina E.

Dacă ați încercat să prăjiți semințe de dovleac în trecut și copiii dvs. nu au făcut asta, încercați din nou! La fel ca legumele, nu ne oprim să le oferim copiilor noștri o gustare sănătoasă doar pentru că odată, în urmă cu trei ani, nu ar fi mâncat-o. Trucul pentru a face ca semințele de dovleac prăjite să aibă un gust uimitor este să vă asigurați că au o aromă suplimentară (folosim condimente de plăcintă cu dovleac) și să vă asigurați că sunt crocante (nu masticabile)

Pașii pentru obținerea semințelor de dovleac prăjite:

  • Mai întâi, tăiați vârful. Puteți face acest lucru în orice formă, atâta timp cât vârful este suficient de mare pentru a vă pune mâinile în mână.
  • În al doilea rând, scoateți interiorul, interiorul firos, precum și semințele. Dacă fac acest pas pentru copiii mei, continuu să răzuiesc pereții dovleacului până când peretele este suficient de subțire pentru ca aceștia să poată tăia la sculptură. Lăsarea cărnii de dovleac în jurul pereților poate fi foarte greu de sculptat, așa că, de vreme ce ești acolo, subțiază-le pentru ei.
  • În al treilea rând, separați „curajul” firos de semințele voastre. Fac o creștere rapidă într-o strecurătoare, dar atunci este bine să se ungă coada de modă veche să le separe pe cele două.
  • Dați semințelor o altă clătire pentru a termina de îndepărtat curajul portocaliu de semințe.

  • Apoi, ne fierbem semințele în apă sărată timp de 10 minute (4 căni de apă pentru 4 linguri de sare). Am citit acest lucru pe mai multe site-uri diferite, dar fiecare site a declarat un scop diferit pentru etapa de fierbere. Unii au spus că semințele din interior sunt fierte mai repede, astfel încât înmuierea mai întâi îi permite să încetinească prăjirea semințelor din interior. Un altul a spus că infuzează întreaga sămânță cu sare, mai degrabă decât doar cu coajă. Un altul a spus că le face mai crocante. Cine știe ?! Tot ce știu este că o facem oricum.
  • Apoi, scurgeți-l din nou și uscați-l.
  • Condimentează-ți semințele. Prima stropiți cu ulei de măsline. Apoi presară condimente de plăcintă cu dovleac. Puteți achiziționa condimente de plăcintă cu dovleac deja amestecate pentru dvs. sau vă puteți face propriile dvs. folosind aceste patru ingrediente:

4 linguri de scorțișoară

4 lingurite nucsoara

4 lingurite ghimbir macinat

3 lingurite de ienibahar macinat

  • Apoi, asigurându-vă că semințele sunt într-un singur strat pe o foaie de biscuiți, prăjiți-le la 325 grade Fahrenheit timp de 25-30 de minute. Testați-vă dacă sunt coapte, scoțând o sămânță și încercând să muște în ea. Așa o fac cu adevărat. Dacă se simte crocant, le voi scoate. Dacă încă se simt moi și flexibili, îi las înăuntru.

Atâta timp cât sunt complet uscate, vor dura destul de mult în cămara ta. Le depozităm aproximativ 2-3 săptămâni într-un borcan.

Semințele de dovleac sunt minunate pentru a mânca direct din borcan ca gustare.

A trimite la școală.

Sau la iaurt de top! Acest iaurt este

  • 1 cană de iaurt simplu
  • 1 lingura de dovleac curat
  • 1 lingură de miere
  • Completat cu 1 lingură de semințe de dovleac!