Morcovi murați rapid

ușoară

Îți va plăcea cât de ușor sunt aceste morcovi murați rapid. Fie că aveți o recoltă din grădina dvs. sau doriți să experimentați cu câțiva morcovi din frigider, încercați această rețetă. Veți face decapare în cel mai scurt timp!

Divulgare: Această postare conține linkuri de afiliere pentru confortul dvs. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

Morcovi ușor murați

Nu este nimic mai ușor decât decaparea legumelor. Am făcut un pic de lovitură de murare pentru că îmi place orice produs murat, practic în orice mâncare disponibilă.

Oricine poate face acest lucru. Am fost intimidat la început, pentru că am legat decaparea de conserve, dar ai încredere în mine, dacă pot face asta, la fel poți și tu.

Rețeta am enumerat un mini-lot de morcovi murați, așa că încercați. Dacă o iubești la fel de mult ca mine, dublează sau triplează rețeta.

Îmi plac acestea pentru că este o modalitate gustoasă de a obține mai multe legume în dieta mea. Dacă acest lucru este ceva cu care te lupți, am 8 modalități ușoare de a adăuga mai multe legume în dieta ta, pe care te încurajez să le citești.

Ce înseamnă pentru murături rapide?

Decaparea rapidă este atunci când creați o îngrijire pentru a mura legumele în frigider. Nu utilizați o metodă de conservare în baie de apă, deci nu durează atât de mult.

Cum trebuie să murăm legumele în frigider?

Cu cât legumele stau mai mult, netulburate, în frigider, cu atât mai bine. În fiecare zi, infuzează mai mult gustul de oțet pe care îl iubim cu toții.

Se recomandă să așteptați 3-4 săptămâni, dar am observat o schimbare în doar 24 de ore.

Cât durează murăturile rapide?

Murăturile rapide (sau frigider) nu durează atât cât conservele murate, deoarece nu sunt sigilate.

Cu toate acestea, pot dura până la două luni în frigider.

Ce fel de oțet să folosiți pentru decapare

Oțetul distilat alb este cel mai bun pentru murare. Este varietatea pe care a folosit-o bunica noastră înaintea noastră și este încercată și adevărată. Se datorează acidității, care este de 5% pentru oțetul convențional din magazin.

Majoritatea oțetilor vor avea procentul de aciditate pe etichetă, așa că verificați acest lucru. Veți dori să căutați 5% sau mai mult. Rețineți că, dacă utilizați un oțet întunecat (cum ar fi malțul), acesta vă va decolora mâncarea.

Suplimente pentru murare și îmbunătățitori de aromă

Dacă doriți să îl schimbați și să adăugați câteva arome diferite la morcovii tăiți în frigider, de ce să nu le dați o lovitură?

  • Mărar
  • Usturoi
  • fulgi de ardei rosu
  • Ghimbir
  • Jalapeno
  • Cilantro

Sunt alimentele murate sănătoase?

Există o mare concepție greșită conform căreia alimentele murate nu sunt sănătoase.

Acest lucru se datorează în principal faptului că soiurile cumpărate din magazin sunt încărcate cu sodiu, deci ar putea fi ceva de limitat dacă aveți tensiune arterială crescută.

Această rețetă specială are doar două lingurițe și cea mai mare parte va fi în saramură (pe care nu o veți bea din borcan, sau poate o veți face - fără judecată).

Numărul de calorii

Pentru 1/4 din rețetă sunt doar 54 de calorii, așa că mănâncă după pofta inimii tale.

Ce să faci cu morcovii murați

În afară de gustarea directă din borcan, iată câteva moduri în care îmi place să gătesc cu legume murate:

  • Se adaugă la cartofi prăjiți.
  • Completați salatele cu ele.
  • Finalizați-vă pastele cu morcovi murați (este atât de ciudat, dar este atât de bun pe tăiței beți și spaghete).
  • Utilizați ca topping pentru tacos.
  • Puneți-le pe un sandviș (sandvișurile pita sunt perfecte).
  • Scufundați-le în hummus.

Consumabile necesare

Nu veți avea nevoie de mult pentru a face acest mic lot morcov murat.

  • O oală pentru a fierbe saramura.
  • Un borcan de zidărie curat pentru a le păstra. (Le am pe acestea.)
  • Un capac din plastic reutilizabil cu gură largă pentru a vă face viața mai ușoară.

Cum se fac morcovi murati

Instrucțiunile de mai jos sunt prezentate simplu pentru a prepara morcovi murați în frigider.

Nu vă opriți doar la morcovi! Încercați această metodă cu conopidă, sfeclă, sparanghel și multe altele.

Dacă îți place asta, atunci încearcă această rețetă pentru ceapă murată.