Doamnele de pe blogul Pinch of Nom, de mare succes, s-au întors cu o selecție de rețete delicioase, toate sub 400 de calorii. Cronometrat perfect pentru a ne ajuta să readucem dieta în ianuarie, Kate Allinson și Kay Featherstone și-au pus din nou spinul cu un conținut scăzut de calorii pe unele dintre preparatele noastre preferate.

Cu un sos bogat, cremos, cartofi copioși, brânză care fierbe și slănină delicioasă, nu am putut rezista să punem mâna pe rețeta lor pentru această Tartiflette de praz și bacon reconfortantă și plăcută pentru a vă oferi un gust din ceea ce fetele ne-au rezervat. în noua lor carte. Încercați-o pentru dvs. și spuneți-ne cum mergeți în caseta de comentarii de mai jos.

„Tartiflette este un fel de mâncare din Alpi, care conține de obicei cartofi, brânză, slănină și ceapă. Am adăugat o răsucire prază la această rețetă și am folosit Cheddar și quark cu conținut redus de grăsimi pentru a-l menține slăbit, fără a compromite aromele tradiționale. Aceasta este o cină atât de reconfortantă pentru a veni acasă și este garantată pentru încălzirea cocoloșilor! " - Ciupit de Nom

  1. Lista de ingrediente
  2. 650g cartofi, spălați și tăiați cubulețe, (nu este nevoie să coajați)
  3. spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
  4. 1 ceapa rosie mica, curatata si taiata cubulete
  5. 350g praz, tăiat, spălat și feliat subțire
  6. 350g medalioane de slănină, tăiate cubulețe
  7. 2 lingurițe de granule de usturoi
  8. 1 linguriță pudră de muștar
  9. 60g spanac
  10. 200 ml stoc de pui (1 cub de pui dizolvat în 200 ml de apă clocotită) Pentru GF utilizați un cub GF
  11. 110g brânză ușor de împrăștiat sau strânsă
  12. 100g quark
  13. 80g Cheddar cu grăsime redusă, ras
  14. sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

  1. faceți-o leguminoasă - omiteți slănina sau înlocuiți-o cu felii sau felii de tip quorn bacon
  1. Pregătiți 10 minute
  2. Gatiti 50 de minute
  3. Serveste 4

praf

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (ventilator 200 ° C/gaz marca 7).

Puneți cartofii tăiați cubulețe într-o tigaie cu apă și aduceți la fierbere pe plită. Întoarceți focul și fierbeți-l până când sunt fierte, dar aveți grijă să nu le gătiți prea mult; tot trebuie să-și țină bine forma. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Când sunt fierte, scoateți-le de pe foc și scurgeți-le.

Pulverizați o tigaie cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii, apoi adăugați ceapa și prazul și sotati la foc mediu timp de 3-4 minute, până când încep să se înmoaie. Se adaugă slănina, 1 linguriță din granulele de usturoi și praful de muștar. Continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați spanacul și gătiți până când s-a ofilit ușor.

Se toarnă în stoc și se fierbe timp de 2 minute. Se amestecă brânza tartinabilă, apoi se scoate tigaia de pe foc. Se face o fântână în centrul amestecului și se adaugă quarkul. Pentru a preveni despărțirea quarkului, lucrați din centru până când este complet combinat. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Dacă tigaia dvs. nu este potrivită pentru cuptor, transferați amestecul într-un vas pentru cuptor. Presară uniform jumătate de brânză deasupra, apoi acoperi cu cartoful fiert. Presărați granulele de usturoi rămase deasupra, condimentați apoi gătiți la cuptor timp de 15 minute.

Presărați brânza rămasă deasupra și reveniți la cuptor pentru încă 15 minute până când brânza s-a topit și a început să se coloreze. Scoateți din cuptor și serviți. Rețeta poate fi congelată și odată răcită.