casă Această postare conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

Dacă sunteți în căutarea unei gustări nutritive pentru care copiii dvs. vor înnebuni, nu căutați mai departe decât aceste biscuiți de brânză de casă! Nu veți crede câtă aromă este ambalată în fiecare pătrat mic.

Opțiune de gustare sănătoasă

M-am străduit să înlocuiesc alimentele procesate din bucătăria mea cu opțiuni mai sănătoase. A fost un proces treptat, deoarece nu este realist sau accesibil să schimbi totul dintr-o dată. Cel puțin treptat funcționează pentru mine. Și sunt fericit că familia mea mănâncă mai sănătos acum ca niciodată.

ușoară

De când am încetat educația la domiciliu și am pus copiii în școala publică toamna trecută, m-am alăturat vagonului cu cutie de prânz pe care călătoresc atât de multe mame. Este mai dificil decât ați crede că veniți cu o varietate de gustări sănătoase. Adăugați copii pretențioși și este și mai dificil.

Rar, dacă vreodată, luăm prânzul școlar pentru că nu le găsesc atât de hrănitoare, plus că sunt scumpe pentru ceea ce primesc copiii. Deci asta îmi lasă totul în seama mea. Și sunt perfect în regulă cu asta - a fost cam distractiv să-mi dau seama de această provocare.

Crăciuni de brânză de casă (alias Cheez-Itz!)

Cheez-Its a fost întotdeauna o gustare preferată pentru copiii mei și sunt gustoși, le voi da asta. Știu că mă bucur de ele și ca gustare. Dar, în timp ce Cheez-It's nu este o gustare proastă, acestea sunt încă procesate, așa că au fost adăugate la lista mea „evitați-dacă-este-posibil”.

Și apoi am găsit o rețetă pentru biscuiți de brânză de casă (aka Cheez-Its).

Crăciunile de brânză de casă sunt surprinzător de simple de făcut. Prima dată când am încercat-o, am fost ca „Chiar? Asta este ?! " A fost unul dintre acele momente „De ce nu am mai încercat asta”.


Aceste biscuiți de brânză au un gust puțin diferit de cel cumpărat de la magazin, dar probabil pentru că sunt făcute cu ingrediente proaspete și nu au conservanți, în afară de puțină sare pentru gust. De asemenea, nu sunt la fel de crocante, deși am constatat că le puteți coace doar puțin mai mult pentru a crește factorul clare.

Rețetă ușoară de biscuiți cu brânză

Această rețetă verifică, de asemenea, caseta de a fi incredibil de simplu de făcut. Mama câștigă!

M-ați crede dacă aș spune că există doar 5 (6) ingrediente în Crăciunile de brânză de casă? Probabil că aveți deja multe dintre acestea acasă! Tot ce aveți nevoie este brânză cheddar, unt, făină, sare, puțin lapte și fulgi de ardei roșu opțional.

Prânz pentru copii

Copiii mei adoră aceste biscuiți de brânză de casă.

Îmi place să împachetez o pungă cu aceste biscuiți cu prânzurile copiilor și să știu că știu exact ce mănâncă astăzi. În plus, aceste biscuiți au o mulțime de proteine ​​datorită brânzei, untului și laptelui adevărat, așa că vor ajuta copiii să fie mai plini mai mult decât o pungă de covrigi sau orice fel de gustări vechi pe care le împachetam.

Cum se fac biscuiți de brânză

Te-am convins deja că trebuie să încerci acestea? Aceste biscuiți de brânză merită absolut efortul.

Ingrediente pentru biscuiții de brânză

      • 6 uncii de brânză cheddar, mărunțită
      • 1/4 cană de unt, înmuiat și tăiat în bucăți
      • 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
      • 1/2 linguriță sare de mare
      • 1/2-1 lingură de lapte
      • 1/2 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit (opțional)

Provizii:

      • Robot de bucătărie
      • vergea
      • covor de silicon sau hârtie de pergament (pentru desfășurarea aluatului)
      • tăietor de pizza sau cuțit
      • ceva pentru a pune găuri în biscuiți, ca un bețișor. (opțional)
      • foaie de copt

Cum se face această rețetă de biscuiți de brânză

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Puneți toate cele 4 sau 5 ingrediente, cu excepția laptelui, în robotul de bucătărie și pulsați până când se formează într-un aluat. Adăugați laptele - începeți cu 1/2 lingură și pulsați. Adăugați mai multe dacă este încă prea sfărâmicios. Ar trebui să arate astfel:

Doar o notă rapidă: întotdeauna dublu rețeta, deoarece un lot nu durează mult cu cei patru copii ai mei flămânzi. De aceea, robotul meu de bucătărie pare mai plin decât ar putea fi al tău, dacă nu îl dublezi și tu!

Întoarceți tot sau jumătate din amestecul de brânză pe covorul dvs. de silicon și îngenuncheați până când se reunesc într-o minge. Doar pentru un minut sau cam asa ceva.

Rulați-l cu sucitorul. Vrei să urmărești o formă pătrată sau dreptunghiulară, dar dacă ești ca mine, asta nu se întâmplă niciodată. Și este în regulă. Nu trebuie să fie perfect. Încercați doar să o derulați, astfel încât grosimea să fie destul de uniformă. Nu doriți să fie prea subțire sau va arde.

Veți obține atenția pe măsură ce mergeți.

Apoi tăiați pătrățele mici folosind tăietorul de pizza. Puteți folosi un cuțit, dar este mai rapid și mai ușor cu un tăietor de pizza. Din nou, nu vă faceți griji că este perfect. Acestea sunt de casă, toți! Fii mândru de eforturile tale de casă!

Puneți pătratele de aluat de brânză pe foaia de copt unsă sau cu pergament. Le puteți pune aproape una de alta, deoarece nu se răspândesc prea mult. (Mai târziu, dacă aveți unele care se coc împreună, le puteți rupe sau tăia.)

Folosiți un bețișor sau un alt obiect mic pentru a face găuri mici în mijloc. Acest lucru este complet opțional, astfel încât să puteți sări peste acesta dacă doriți.

Coaceți biscuiții de brânză

Coaceți biscuiții de brânză timp de 12-15 minute. De obicei încep la 12 și adaug un minut sau două după cum este necesar. Coaceți până când marginile încep să se rumenească. Le puteți coace puțin mai mult pentru biscuiți mai crocanți, dar păstrați-i cu atenție, deoarece este ușor să le ardeți după ce ajung la acel punct „crocant”.

Lăsați-le să se răcească pe o grătar timp de câteva minute, înainte de a le lăsa pe copiii lor să le ia. Sau încercând singur o mână. Crede-mă, sunt la fel de captivante ca și Cheez It!