rețetă

Mahi Mahi, cunoscut și sub numele de Dorado, este un pește meritat popular. Când se face corect, mahi mahi este fraged, fulgios și delicios de aromat. Acest sos de unt de usturoi de lămâie este senzațional.

Rețetă Easy Perfect Mahi Mahi

Am crescut într-o familie care deseori mânca pește la cină. În orice săptămână dată, ne așezam la o masă care conținea pește gătit proaspăt. Părinții mei au servit toate soiurile de pește, de la pește întreg la fileuri. Au folosit toate metodele de gătit cu rețetele lor de pește, de la fierte la prăjit în tigaie.

Poate că unii dintre voi doar încercați să vă înfășurați papilele gustative în jurul ideii de pește întreg înăbușit. Pentru adevărate, când este bine făcut, este uimitor de delicios.

În copilărie, credeam cu naivitate că toată lumea adoră cel puțin niște pești. Din păcate, într-o zi [gri] am descoperit că este departe de adevăr. (Pssst: Am fost cam în secret convins că trebuie să fie pentru că unii nu și-au găsit încă rețeta perfectă de pește.) 😉

Deși există o mulțime de modalități de a găti pește delicios (Sheet Pan Lemon Sommon), această rețetă ușoară de pește mahi mahi este perfectă pentru oricine. Durează doar aproximativ 20 de minute, este foarte fraged și incredibil de gustos ...

Care este cel mai bun mod de a găti mahi mahi?

Indiferent dacă sunteți un aragaz pro pește sau încercați să începeți să încorporați mai mulți pești în dieta dvs., această rețetă este un mod perfect de a-l servi. Folosim aici metoda de gătit de la plită la cuptor, așa cum o facem cu acest pește-spadă de usturoi de lămâie de încredere, care oferă un exterior frumos rumenit, dar tandru.

Iată câteva dintre sfaturile noastre utile pentru gătit mahi mahi:

  • Obțineți fie super proaspăt, fie congelat rapid, de înaltă calitate mahi mahi ... sălbaticul este cel mai bun și vă va oferi cea mai bună aromă.
  • Asigurați-vă că porțiunile dvs. de mahi au aproximativ 6-7 oz fiecare, cu o grosime de cel puțin 1 inch. Dacă porțiile dvs. sunt subțiri sau prea mici, vor tinde să se gătească în exces, iar proporțiile de condimente vor fi dezactivate.
  • Îndepărtați întotdeauna excesul de umiditate din pește; acest pas este foarte important, deoarece afectează cât de bine se va rumeni peștele. Folosesc prosoape de hârtie pentru a îndepărta complet toată umezeala suplimentară.
  • Uleiul de gătit trebuie să fie foarte fierbinte [cum ar fi, sfârâit] înainte de a adăuga peștele. Acest lucru permite o rumenire rapidă și uniformă a exteriorului.
  • Preîncălziți cuptorul din timp, astfel încât să fie frumos și cald atunci când transferați mahi mahi direct de pe plită în cuptor.

De ce am nevoie pentru sosul de usturoi cu lămâie?

  • Este nevoie de o mulțime de usturoi proaspăt tocat.
  • Luați o lămâie proaspătă și coajați coaja; apoi stoarce din el 1 TB de suc.
  • Prefer să folosesc unt pur sărat, dar nu ezitați să folosiți nesărat dacă doriți.
  • Pentru ierburi proaspăt tocate, folosim arpagic sau pătrunjel ... sau ambele.
  • Sfat: sosul poate fi preparat din timp, acoperit și răcit până când sunteți gata să îl încălziți pentru servire. Este un sos minunat pe care să-l ai la îndemână.

Ce să servim cu acest fel de mâncare?

Îmi place acest orez brun instantaneu perfect, deoarece merge atât de bine la majoritatea meselor și este sănătos, dar ușor.

Pentru un fel de mâncare ușor de orez, acest Pilaf Easy Rice cu ciuperci este fantastic.

Ne place foarte mult această salată de orzo de spanac de lămâie de 20 de minute pentru niște verdeață și o masă completă.

O porție drăguță a acestei rețete de legume prăjite ușor face o cină uimitoare și cu peștele tău.