Scris de Corina Nielsen pe 6 noiembrie 2019

casă

Nimic nu spune plăcere mulțimii ca niște bețe de brânză calde și strălucitoare înmuiate în sos marinara. Din fericire, nu trebuie să renunțați la această mâncare clasică de confort din dieta dvs. ketogenică cu această rețetă ușoară pentru bețișoare de mozzarella keto.

Cea mai bună parte este că le puteți pregăti din timp și le puteți păstra la congelator. Când sunteți gata să vă bucurați, tot ce trebuie să faceți este să încălziți puțin ulei de nucă de cocos și să prăjiți aceste gustări panificate până se rumenesc.

Aceste bețișoare de brânză nu sunt doar mai gustoase decât cele pe care le comandați la un restaurant, dar sunt o opțiune mult mai sănătoasă.

Principalele ingrediente din aceste bețișoare keto mozzarella includ:

  • Brânză cu coarde
  • Faina de migdale
  • Ouă
  • branza parmezan
  • Ulei de cocos

Spre deosebire de soiul comercial, aceste bețișoare de mozzarella nu conțin carbohidrați ascunși care să vă scoată din cetoză, fără boabe inflamatorii și fără uleiuri vegetale nesănătoase.

Și întrucât este atât de ușor să creșteți dimensiunea de servire, de ce să nu le aruncați în preparatul săptămânal al mesei? Apoi, atunci când acele pofte se lovesc de ceva fierbinte, crocant și brânză, știi că aceste betisoare keto mozzarella sunt la doar câteva minute distanță.

Fie că preparați un lot proaspăt pentru o satisfacție instantaneu, fie că cvadruplați rețeta de stocat cu mesele congelate gătite în lot, aceste bețișoare keto mozzarella sunt o gustare sărată cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care vă veți baza mereu și din nou.

Bastoane de mozzarella Keto cu conținut scăzut de carbohidrați care sunt de fapt bune pentru dvs.

Aceasta nu numai că este una dintre cele mai delicioase rețete keto pe care le puteți găsi, dar oferă și multe beneficii nutriționale. Aceste bețișoare de brânză sunt o gustare delicioasă, care este cu adevărat bună pentru corpul dumneavoastră.

Brânză pe dieta Keto

O mulțime de oameni se întreabă: „Pot să mănânc lactate la dieta keto?” Răspunsul este da, puteți. Cheia pentru consumul de lactate pe keto este de a alege lapte și brânză organice hrănite cu iarbă.

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când mâncați lactate. În primul rând, este un aliment procesat, deci este ușor să mănânci prea mult. Urmăriți-vă macro-urile îndeaproape atunci când mâncați lactate - calculatorul Perfect Keto este una dintre cele mai simple modalități de a face acest lucru.

În al doilea rând, veți dori, de asemenea, să acordați o atenție deosebită semnelor de intoleranță la lactoză. Dacă observați că aveți stomac deranjat, balonare, probleme cu sinusurile, acnee sau dureri articulare, toate acestea sunt semne că ați putea fi intolerant la lactate.

NOI Bare de condimente de dovleac

Numai timp limitat.

Dacă corpul dumneavoastră nu are reacții adverse, asigurați-vă că alegeți produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, organice, hrănite cu iarbă, inclusiv brânza pentru această rețetă. Evitați orice element marcat „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi”, deoarece acestea sunt adesea semne că produsul a fost procesat, ca să nu mai vorbim că organismul dumneavoastră are nevoie de grăsime din brânză.

Iată defalcarea nutrițională a unei uncii de brânză de mozzarella [*]:

  • 0,6 grame de carbohidrați neti
  • 6,3 grame de proteine
  • 6,3 grame de grăsime
  • 85 de calorii

Făina de migdale este bună pentru inima ta

Aceste bastoane de brânză sunt acoperite cu făină de migdale. Făina de migdale este cunoscută pentru că are un conținut scăzut de carbohidrați, bogată în proteine ​​și o sursă excelentă de nutrienți.

Iată informațiile nutriționale pentru o ceașcă de făină de migdale [*]:

  • 180 de calorii
  • 7 grame de proteine
  • 15 grame de grăsime
  • 2 grame de carbohidrați
  • 2 grame de fibre
  • 0 grame de carbohidrati neti

Făina de migdale este o alternativă fără gluten, fără cereale la făina de grâu. Chiar mai bine, este procesat minim și are un gust minunat. Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la nuci, va trebui să evitați făina de migdale. În schimb, făina de nucă de cocos este o alternativă fără nuci și prietenoasă cu ceto-urile.

Uleiul de cocos vs. Ulei de măsline: Care este cel mai bun?

Atât uleiul de nucă de cocos, cât și uleiul de măsline sunt prietenoase cu ceto-ul și există beneficii pentru ambele.

Uleiul de cocos conține un tip de grăsimi saturate numite trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt ușor de digerat. De aceea, uleiul de cocos este considerat o „grăsime bună” și un ingredient atât de popular în gătitul keto.

Unele rețete keto necesită ulei de măsline, care are, de asemenea, o mulțime de beneficii pentru sănătate. Uleiul de măsline are grăsimi monoinsaturate și polinesaturate. Multe studii leagă grăsimile mononesaturate de o creștere a nivelului de colesterol bun și o rezistență mai mare la insulină [*].

Studiile arată, de asemenea, că consumul de grăsimi polinesaturate este legat de un risc mai mic de boli de inimă, accident vascular cerebral și boli inflamatorii [*].

Pâine antialergică și fără gluten pentru bastoane de brânză Keto

După cum probabil știți deja, pesmetul este un nu-nu în dieta ceto-cu conținut scăzut de carbohidrați. Chiar dacă ți-a plăcut cândva să îmbraci (și să prăjești) alimente în pesmet pentru acea crocantă crocantă, nu este o idee bună. Vă va scoate din cetoză și vă va inunda corpul cu prea multe carbohidrați.

Dacă trebuie să evitați făina de migdale în această rețetă din motive de sănătate sau din cauza unei alergii la nuci, puteți folosi în schimb coji de porc. Doar asigurați-vă și zdrobiți-le într-o pulbere fină. Și asigurați-vă că utilizați coji de porc fără adaos de zahăr sau arome.

O altă opțiune fără nuci și fără alergii este făina de cocos. Puteți folosi aceeași cantitate ca și făina de migdale, se dovedește la fel de crocantă.

Cum să-ți faci propriul condiment italian

Această rețetă necesită condimente italiene. Amestecați ingredientele într-un castron mic și apoi păstrați-le într-un borcan mic în dulapul cu condimente. Îl puteți folosi pentru a vă face propriul sos keto marinara de casă. Este atât de convenabil.

Pentru a vă crea propriul condiment italian, pur și simplu amestecați următoarele:

  • 1 linguriță pudră de usturoi uscat
  • 2 linguri de oregano uscat
  • 2 linguri de busuioc
  • 1 lingură de rozmarin uscat
  • I lingură de cimbru uscat
  • 1 lingură de fulgi de chili roșu uscat
  • 2 linguri de patrunjel uscat

Cel mai bun tip de brânză pentru bastoane de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați

Puteți înlocui cu siguranță orice tip de brânză pe care o doriți pentru aceste bețișoare keto mozzarella. Dar brânza cu snur de mozzarella este cea mai bună opțiune. De ce? Pentru că are un mod atât de fantastic de a se topi și de a se întinde pe măsură ce mușcați în el. În plus, aroma este perfect blândă, ceea ce vine în completarea crustei crocante și sărate.

Dacă nu aveți nicio brânză cu mozzarella, puteți folosi cu siguranță orice tip de brânză pe care o aveți la îndemână. Puteți chiar tăia brânza cheddar în fâșii. Pregătește-te doar pentru ca textura să fie diferită dacă nu folosești mozzarella.

Nu uitați parmezanul pentru acoperire. Când acesta este prăjit, adaugă un strat crocant care vă va plăcea.

Cum se fac bastoane de mozzarella Keto în friteuza cu aer

Dacă aveți o friteuză cu aer, ar trebui să încercați această rețetă. Aceste bețișoare de brânză keto vor deveni perfect crocante fără a fi necesară prăjirea.

Pentru a le face în friteuza, urmați acești pași:

  1. Congelați bețișoarele de brânză.
  2. Înveliți brânza congelată în aceleași toppinguri ca și această rețetă.
  3. Așezați bastoanele de brânză mozzarella acoperite într-un singur strat în coșul de friteuză.
  4. Se prăjește cu aerul timp de aproximativ 5 minute la 400 ° F.
  5. Dacă nu sunt suficient de crocante, se prăjește încă 5 minute.

Ești gata să-ți faci propria ta? Vă vor plăcea ca o gustare, aperitiv sau ca prânz. Mai bine, după ce au înghețat peste noapte, sunt gata să mănânce în doar câteva minute.

Bastoane de mozzarella Keto de casă ușoare

Aceste bețișoare ușoare de mozzarella keto care au o aromă incredibilă și nu au uleiuri nesănătoase și ingrediente procesate.

  • Autor: Corina Nielsen
  • Timpul total: 10 minute timp de gătit + congelare peste noapte
  • Randament: 2 porții 1 x

Ingrediente

  • 3 bastoane de brânză mozzarella (tăiate în jumătate)
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 2 1/2 lingurițe amestec de condimente italiene
  • 2 linguri de parmezan ras
  • 1 ou întreg mare
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 cană de ulei de cocos
  • 1 lingura de patrunjel tocat

Instrucțiuni

  1. Așezați brânza la congelator peste noapte pentru a se întări.
  2. Când sunteți gata să vă preparați mozzarella, adăugați ulei de nucă de cocos într-o tigaie din fontă de dimensiuni mici și mijlocii și încălziți la foc mediu-mic.
  3. Adăugați oul într-un castron mic de mică adâncime și bateți bine.
  4. Adăugați făină de migdale, parmezan și condimente într-un vas separat de mică adâncime.
  5. Înveliți brânza în ou, apoi înveliți uniform amestecul uscat. Așezați pe o grătar sau pe o farfurie și repetați cu bastoanele de brânză rămase.
  6. Gatiti batoanele de mozzarella pana se rumenesc pe toate laturile, aproximativ 1-2 minute.
  7. Scoateți din ulei și puneți-le pe șervețele de hârtie. Presară pătrunjel, dacă se dorește.
  8. Se servește cu sos marinara, care este compatibil cu ceto-urile.

Nutriție

  • Mărimea porției: 3 bastoane
  • Calorii: 436
  • Gras: 39g
  • Carbohidrați: Carbohidrati neti: 5g
  • Proteină: 20g

Cuvinte cheie: betoane de keto mozzarella

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @perfectketo pe Instagram și hashtag-o #perfectketo