Publicat: 14 martie 2019/Ultima modificare: 14 iulie 2020

orez

Pilaful de orez este o garnitură minunată, atât de ușor de făcut. Vedeți cum utilizarea acestor pași simpli cu doar câteva ingrediente aromate poate transforma o garnitură de orez. Făcut cu bulion, ceapă, usturoi și unt, acest minunat pilaf de orez „pentru unul” poate fi gata în câteva minute!

Îmi place să mă gândesc la orezul pilaf ca la un pas de la orezul obișnuit. Orezul este un fel de mâncare excelent, dar când combinați câteva ingrediente aromate împreună cu orezul, acesta devine un fel de mâncare minunat ridicat de care să vă bucurați.

Rețeta de pilaf de orez pe care v-o împărtășesc este o rețetă simplă, de bază, de pilaf de orez. Gândiți-vă la această rețetă ca la un ghid de utilizare și simțiți-vă liber să adăugați alte ingrediente care să se potrivească gusturilor și dorințelor dvs.

Ce este Rice Pilaf?

Pilaful simplu de orez constă din orez alb gătit cu puțin ulei, ceapă tocată, usturoi tocat și apoi fierte în bulion.

Ingrediente

Consultați caseta de rețete de mai jos pentru cantitățile de ingrediente și instrucțiunile complete de rețetă.

  • orez alb cu cereale lungi
  • unt
  • ceapa tocata marunt
  • usturoi
  • supa de pui
  • sare

Ingrediente foarte simple, ușor accesibile.

Variații Pilaf de orez

Odată ce cunoașteți procesul de preparare a orezului pilaf, puteți adăuga alte arome pentru a vă crea propriul.

Luați în considerare adăugarea unui sfert la jumătate dintr-o linguriță de scorțișoară măcinată sau turmeric măcinat împreună cu o mână de stafide sau nuci.

Sau, ce zici de adăugarea într-un sfert de cană de legume mixte congelate. Le adaug direct din congelator și las legumele să se dezghețe în tigaia încălzită.

O altă sugestie ar fi să adăugați o jumătate de cană de ciuperci feliate și să le sotati cu ceapa.

Aceste adăugiri demonstrează modul în care puteți personaliza cu ușurință această garnitură pentru orice masă.

Modul de a face

Odată ce ați decis ce ingrediente doriți să adăugați la pilaf de orez, sunteți la doar câțiva pași de un fel de mâncare fabulos.

  1. Călește legumele: Se topește untul într-o tigaie mică și se călește ceapa și usturoiul până când sunt moi și ceapa este translucidă. Dacă ați ales să adăugați ciuperci feliate, acesta ar fi momentul să le adăugați și.
  2. Toast orezul: Acesta este un pas atât de important în fabricarea pilafului de orez și cu siguranță nu veți dori să îl omiteți. Prăjirea orezului până când fiecare bob este complet acoperit în unt ajută boabele să rămână separate și adaugă atât de multă aromă vasului.
  3. Îmbunătățiți aroma bulafanului de orez cu bulion: De obicei, folosesc bulion de pui în rețetele mele de pilaf de orez, dar puteți folosi, de asemenea, fructe de mare, carne de vită sau bulion de legume.
  4. Gatiti orezul: Aduceți orezul la fiert, apoi reduceți-l la foc mic. Acoperiți orezul și gătiți până când lichidul a fost absorbit (aproximativ 15-18 minute).
  5. Lasa orezul sa se odihneasca: Scoateți vasul de pe foc și țineți vasul acoperit. Lăsați orezul să stea netulburat timp de 5 minute.
  6. Puneți orezul și condimentați: Puneți orezul cu o furculiță și condimentați cu un vârf (sau două) de sare și piper, după gust. De asemenea, puteți adăuga pătrunjel tocat, mentă sau arpagic.

Veți avea nevoie de un sfert de cană (45 de grame) de orez cu cereale lungi pentru această rețetă de pilaf de orez cu o singură porție.

Îmi păstrez punga de orez într-un recipient etanș etanș sau în ambalajul original într-o pungă de congelare resigilabilă.

Ce să serviți cu rețeta

Pilaf de orez se potrivește atât de bine cu multe feluri de mâncare. Iată câteva sugestii principale de mâncare:

Alte rețete de orez cu o singură porție

Folosesc o tigaie de 10 inci pentru această rețetă de pilaf de orez. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați o tigaie de dimensiuni similare.

Pentru mai multe informații despre felurile de gătit și de copt pe care le folosesc în „rețetele noastre pentru unul”, vă rugăm să vizitați pagina noastră cu întrebări frecvente.

Pentru exemple de feluri de mâncare folosite la One Dish Kitchen, vă rugăm să vizitați pagina magazinului nostru.