rețete

Foto: Gentl & Hyers

Nu vă speriați de lista ingredientelor din acest fel de mâncare - singurele lucruri care necesită tocat sunt scallions și pătrunjel. După ce ați făcut acest lucru, puneți totul - inclusiv bucăți de pui și chorizo ​​sau cârnați - într-o tigaie de prăjit și glisați-l în cuptor. După o oră sau ceva mai târziu, veți avea carne suculentă, legume delicate și un sos de tigaie care primește o picătură din condimentele cârnaților și este grozav cu pâine crustă.

Foto: Aran Goyoaga

Știm că dovleceii pot rezista spaghetelor, dar am fost surprinși să aflăm că varza mărunțită poate funcționa și în anumite feluri de mâncare. În această rețetă inteligentă, o jumătate de cap de varză verde este înlocuitorul tăiței de orez care formează baza unui tampon thailandez mai sănătos. Nu numai că leguma adaugă fibre la vasul finit, nu este nevoie să o fierbeți într-o oală separată. Încă primești acea aromă sărată-dulce, plus există un ardei gras feliat subțire, care crește și mai mult factorul de sănătate al felului de mâncare.

Foto: Signe Birck

Aceasta este o rețetă de încredere, pe care o puteți face, deși nu o veți ști niciodată, deoarece arată atât de minunat și are un gust delicios. Este la fel de ușor ca să amestecați muștarul Dijon, miere și ulei de măsline, să-l turnați peste somon (mențineți pielea așa încât să se țină împreună), să puneți câteva felii de lămâie și ierburi peste el și să coaceți timp de 10 minute. Puteți termina vasul cu suc suplimentar de lămâie, dar nu mai are nevoie de nimic.

Foto: Rick Grant/iStock/Thinkstock

Carnea de porc și merele sunt o pereche clasică; fructul tarta dulce completează frumos carnea cu gust ușor. Această rețetă simplă folosește aragazul lent pentru a găti filet de porc și mere feliate, deși le puteți arunca și într-o tigaie de prăjit și prăjiți în cuptor (425 ° timp de aproximativ 25 de minute). Pe măsură ce tocanele de fructe, se înmoaie într-un sos slumpy, ciudat, care ar fi excelent pe cont propriu, dar este chiar mai bun cu porcul suculent.

Foto: Jenny Castaneda

Această preluare peruviană cu un fel de mâncare clasic de iarnă se simte strălucitoare și proaspătă și este la fel de satisfăcătoare pe vreme caldă sau rece. Este o supă peruană de pui și var, încărcată cu fasole verde, morcovi și cartofi. Există o aromă profundă din bulionul de oase și un final tart și acidulat datorită coriandru și var.