servește: 6 - 8
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 15 minute
Gătit: 55 min

Nutriție pe porție

Ghimbirul picant și rubarba lipicioasă au fost făcute să fie împreună în acest superb tort cu unt. Lucrul perfect de luat cu o ceașcă de ceai, această prăjitură generoasă de pâine se va întinde până la 8 persoane, în funcție de cât de mari îți plac feliile tale! Puteți experimenta diferite condimente măcinate dacă vă place și dvs., lucruri precum cardamom, scorțișoară și chimion ar funcționa bine.

rețete

Ingrediente

  • 250g făină auto-crescătoare
  • 1 lingură de ghimbir măcinat
  • Vârf de cuțit de sare
  • 150g unt, înmuiat
  • 150g zahăr tos
  • 3 ouă medii
  • 300g rubarbă, tăiată și tăiată în felii de 2-3cm
  • Glazura de zahar, pentru praf
  • De asemenea, veți avea nevoie de:
  • 1 kg tablă de pâine, untată și tapetată cu o fâșie de pergament de copt

Metodă

Setați cuptorul la 180 ° C/356 ° F/Gas Mark 4. Cerneați făina, ghimbirul și sarea într-un castron și adăugați untul, zahărul și ouăle. Bateți pentru a da un amestec neted și gros. Se amestecă rubarba. Puneți amestecul în forma de pâine și nivelați suprafața.

Coaceți tortul în centrul cuptorului timp de 45-55 de minute sau până când este ferm la atingere în centru și un frigărui iese curat după ce a fost introdus în tort.

Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească 5-10 minute, apoi transferați-l într-o grătar.

Împingeți prăjitura cu zahăr glazur chiar înainte de servire, fie caldă, fie la temperatura camerei.

Sfat de vârf pentru a face pâine cu rubarbă și ghimbir

Nu vă faceți griji dacă amestecul pare gros înainte de adăugarea rubarbei, acest lucru se datorează faptului că rubarba va elibera o mulțime de gătit hidratant.