pentru

Limitarea grătarelor la trei luni pe an este o rușine. Cine nu dorește porumb pe știuleț, coaste și s’mores pe tot parcursul anului? Iată o modalitate prin care poți să-ți iei burgerul și să-l mănânci și tu: tigaia pentru grătar genială. Nu numai că face curățarea o briză, dar grătarul poate fi și unul dintre cele mai sănătoase moduri de a pregăti mesele.

S-ar putea sa-ti placa

Deci, dacă aveți pofta de o gătit și gropita dvs. de grătar este îngropată în zăpadă (sau pur și simplu locuiți într-un apartament mic), consultați aceste 25 de rețete pentru preparate clasice și neconvenționale care pot fi făcute pe o tigaie cu grătar cu rezultate la fel de satisfăcătoare.

1. Filet de porc la grătar

Carnea de porc este una dintre cele mai bune surse de fier ușor de absorbit. Îndepărtați o bucată slabă de filet cu câteva ierburi și condimente simple, apoi aruncați-o pe tigaia de grătar pentru a da un impuls hemoglobinei.

2. Grill Pan Friptură de fier plat cu sos Chimichurri

Condimentele de bază conferă acestei cărnuri bogate în vitamina B o crustă delicioasă. Dar sosul chimichurri zesty este cel care face vasul și adaugă polifenoli care luptă împotriva cancerului din uleiul de măsline.

3. Pui Chili Lime

Sigur, pulpele de pui pot fi o opțiune ușor mai bogată în grăsimi decât alte tăieturi, dar carnea întunecată asigură, de asemenea, un rezultat final somptuos, cu valoare totală. Acestea sunt împrăștiate într-un sos ușor dulce, ușor picant, luminat de suc de lime bogat în calciu și vitamina C.

4. Tostadas de creveți la grătar

Dacă colesterolul din creveți te face nervos, există dovezi din ce în ce mai mari că efectul său asupra fluxului sanguin este inofensiv cu moderare. Deci, mergeți mai departe: Frecați câteva pentru tostadas cu toate instrumentele.

5. Sandwich de pui la grătar

Sari peste friteuză și folosește tigaia pentru grătar pentru a ridica piepturile de pui cu oțel simplu, fără o cuvă de ulei care înfundă inima. Îndepărtați-le ușor cu ierburi și parmezan, apoi grătiți până când sunt crocante, înveliți-le cu sos de roșii și acoperiți-le cu brânză topită. Este posibil ca proteina să fie slabă, dar aici nu există nimic slab.

6. Cotlete de porc glazurate cu cidru de mere

În timp ce „glazura” echivalează în mod tradițional cu cel puțin o jumătate de cană de zahăr adăugat, această rețetă adoptă o abordare mai inteligentă a dulceaței, folosind doar 4 linguri de sirop de arțar pentru a contrasta frecarea ușor picantă a porcului. Ce o face și mai dulce? Este gata în mai puțin de 30 de minute.

7. Pizza Vegan Naan la grătar

În timp ce naan se dovedește un substitut excelent pentru crustă, toppingurile sunt adevăratele vedete ale rețetei. Ardei la grătar, dovlecei, dovlecei, porumb, sparanghel și roșii nu numai că arată superb, dar sunt, de asemenea, pline de fibre și vitamine.

8. Panini de legume la grătar

Nici un producător de panini? Nici o problemă! Grăcați dovleceii și ardeii grași cu antioxidanți pe o tigaie interioară, așezați-i între două felii de baghetă crustă, adăugați câteva felii de mozzarella și puneți sandvișurile înapoi pe tigaia pentru grătar, folosind o tigaie grea ca greutate pentru a obține acest lucru. semn presat.

9. Rollatini de vinete la grătar

Studiile arată că vinetele la grătar conțin mai multă nasunină împotriva cancerului decât materiile prime - cu atât mai multe motive pentru a da legumei rolul principal în aceste rollatini. Proprietăți cardioprotectoare ale vinetelor crude și fierte (Solanum melongena L). Das S, Raychaudhuri U, Falchi M. Food & function, 2011, iunie; 2 (7): 2042-650X. Înlocuind tăiței, acestea devin la grătar până la o perfecțiune moale, apoi se rostogolesc cu ricotta bogată în calciu pentru un răspuns cu carbohidrați la lasagna. Poftă bună!

10. Brânză de ciuperci și brânză de capră la grătar

Cine are nevoie de un cuptor pentru pizza când aveți un grătar interior? Aruncați aluatul cumpărat de la magazin (puncte suplimentare pentru confort!) Pe tigaie până când apar acele semne de carbon importante. Completați pâinea plată cu brânză de capră, o alternativă mai ușor de digerat la laptele de vacă. Gustul său blând se împerechează bine cu aromele mai puternice de ceapă caramelizată, ciuperci și balsamice reduse.

11. Sandwich de piersici la grătar cu busuioc și sos de arahide thailandeze

Savory, dulce, nuci, herby? Acest sandwich vă va ține să ghiciți la fiecare mușcătură. Fiecare aromă are și propriile sale beneficii unice pentru sănătate, fie că este vorba de grăsimea sățioasă din untul de arahide, potasiul din piersici sau proprietățile care ajută la digestie în busuioc. Variația mineralelor, fenolilor și a activității antioxidante a coajei și a pulpei din diferite soiuri de fruct de piersici (Prunus persica L.) din Pakistan. Manzoor M, Anwar F, Mahmood Z. Molecules (Basel, Elveția), 2012, mai; 17 (6): 1420-3049. Combo-ul este cel puțin neobișnuit - dar o plecare delicioasă de la PB&J sau brânza la grătar.

12. Burgeri Cabernet Portabella

Burgeri. Vin. Brânză. ‘Nuff a spus chiar acolo. Dar permiteți-ne să țâșnim puțin mai mult, pentru că atunci când portabelele pline de vitamina D, îmbogățite cu oase, sunt periate cu o reducere a taxei (hei, un pic de vin este de fapt bun pentru inima ta!) Și acoperit cu cheddar ascuțit, acolo nu poți greși.