Pe baza dovezilor disponibile, Health Canada a tradus știința alimentelor și sănătății în principii directoare și recomandări informate de dovezi pentru aplicarea în context canadian (Tabelul 1).

recomandărilor

Principiile directoare și recomandările oferă o bază pentru alimentația sănătoasă care promovează sănătatea și reduce riscul bolilor cronice legate de nutriție. Health Canada recunoaște că canadienii pot avea ocazional alimente și băuturi în afara acestor recomandări; uneori vor fi consumate alegeri mai puțin sănătoase, bogate în sodiu, zaharuri sau grăsimi saturate. Ceea ce contează cel mai mult este ceea ce oamenii mănâncă în mod regulat.

Persoanele cu cerințe dietetice speciale pot avea nevoie de îndrumări suplimentare de la un profesionist din domeniul sănătății.

Tabelul 1: Principii directoare propuse, recomandări și considerații

Health Canada recomandă:

  • Aport regulat de legume, fructe, cereale integrale și alimente bogate în proteine, în special surse de proteine ​​pe bază de plante
  • Includerea alimentelor care conțin în principal grăsimi nesaturate, în locul alimentelor care conțin în principal grăsimi saturate
  • Aport regulat de apă

Principiul director 2: Alimentele și băuturile procesate sau preparate bogate în sodiu, zaharuri sau grăsimi saturate subminează alimentația sănătoasă.

Health Canada recomandă:

  • Aport limitat de alimente procesate sau preparate bogate în sodiu, zaharuri sau grăsimi saturate
  • Evitarea băuturilor procesate sau preparate bogate în zaharuri

Principiul director 3: Cunoașterea și abilitățile sunt necesare pentru a naviga în mediul alimentar complex și a sprijini alimentația sănătoasă.

Health Canada recomandă:

  • Selectarea alimentelor nutritive atunci când faceți cumpărături sau mâncați afară
  • Planificarea și pregătirea meselor și gustărilor sănătoase
  • Împărtășirea meselor cu familia și prietenii ori de câte ori este posibil
Considerații
  • Determinanți ai sănătății
  • Diversitatea culturală
  • Mediu inconjurator