Rețetă originală postată pe PeaceLoveAndLowCarb.com ca postare de invitat.

scăzut

Când am început să urmez o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în urmă cu câțiva ani, încercam întotdeauna să găsesc înlocuitori pentru alimentele bogate în carbohidrați. După ce s-a adaptat la ceto, majoritatea poftelor au dispărut. Singurul motiv pentru care folosesc zoodle cauli-orez sau clătite și vafe este că îmi plac, nu pentru că îmi lipsesc alternativele cu conținut ridicat de carbohidrați.

Conopida este înlocuitorul meu preferat atât pentru orez, cât și pentru cartofi. L-am folosit cu succes în multe rețete keto, printre care orezul prăjit cu ou cu conținut scăzut de carbohidrați, orezul mexican Keto și chiar pizza cu crustă de conopidă.

Așadar, am crezut că aceasta este o rețetă perfectă pe care să o ofer Kyndra la Peace, Love și Low-Carb. Începând de astăzi, voi fi o postare pentru blogul ei în următoarele luni. Toate rețetele mele vor fi: sărate, prietenoase cu ceto-urile, ușor de preparat și folosind ingrediente frecvent întâlnite.

Această rețetă, care poate fi găsită acum pe blogul lui Kyndra, îndeplinește toate cerințele de mai sus. După cum știți mulți dintre voi, îmi place bucătăria mediteraneană, deci este un câștigător dublu. Așa că mergeți la blogul lui Kyndra și încercați Risotto-ul meu mediteranean cu conținut scăzut de carbohidrați și descoperiți-i rețetele uimitoare cu conținut scăzut de carbohidrați!